Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Las_torres_gemelas Josiane_Pividal Liga_Sovietica_de_Uzbekistán Instituto_Tecnologico_de_Ocotlan Jardín_Botánico_de_Pinar_del_Río La_Calera José_Luis_(historietista) Joaquín_del_Pino_Sánchez_de_Rojas Izquierda_Verde_(Paises_Bajos) Juan_Sordo_Magdaleno Joan_Coromines_i_Vigneaux Juegos_de_Game_Boy_Color La_Traicion La_Covarona Lista_de_episodios_de_Las_Vegas Jaime_Ribes José_Manuel_Galdames_Ibáñez Lengua_siciliana Licencia_Abierta_de_Juegos Laboratorio_Submarino_2021 Ley_Reguladora_de_la_Subcontratacion_en_el_Sector_de_la_Construccion Lawgar Ipomoea_spiralis Les_Moutiers_en-Retz La_Creación_de_Adán Literatura_afroamericana Jean_Armand_de_Maillé_Brézé Langileen_Alderdi_Iraultzaile_Abertzalea Jesus_Sanchez_Maroto_Sanchez_Migallon KC_and_The_Sunshine_Band James_DeBello Interaccion_proteína_proteína Leroy_Combs Isla_bayou Intervencionismo_social Iris_cardiopetala La_noche_del_cobarde José_Sebastián_Segura Jose_Antonio_Delgado Ledeuix Leonhard_Schiemer Kaneohe Jose_Ibañez Kazimierz_Krukowski Jean_Francois_Dominique_Emile_Vinson Jorge_Ramos_(desambiguación) La_Trinite Kimpusen-ji Jaime_Vasquez_(musico) Kovac Jose_Manuel_de_Villena_y_Fernandez_de_Cordova Invasion_de_Normandía Juan_Antonio_Suanzes_y_Fernandez José_Arteaga Libre_circulación_de_capitales

html map