Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

She_Has_No_Time TACA Sufax Tracey_McBean Subsecretaria_de_Chile Tarsacq Teresa_Canela_Giménez Tamasi Segunda_campaña_al_sur_de_Chile Ser_más_lento_que_el_caballo_del_malo Stenia_caudata Tiro_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Berlín_1936 Selva_de_Teutoburgo Tomas_Maier Santiago_(Colima) Selinecereus_Grandiflorus Texas_Book_Festival Sharon_Hill_(Metro_de_Filadelfia) Sevillana_(desambiguacion) Seed_(álbum_de_Mami_Kawada) The_Royal_Bank_of_Scotland Tannerre-en-Puisaye Serie_A_1955_56 Santa_Fe_(La_Capital) Suma_de_ramanujan Stefán_&_Eyfi Selección_venezolana_de_beisbol Shelbyville_(Los_Simpson) Saint-Pierre-de-Mésage Spartak_VSPU Tithymalus_balsamifer Siglo_de_Oro_espanol Santiago_Sobreques_Vidal Sonae Sheldahl_(Iowa) Teorema_de_Gauss-Ostrogradski Sarah_Gadon San_Vicente_del_Raspeig Sistema_romano_frances Skala Sixto_Berdusco Travis_Meyer Sexto_Ejército_Panzer Templo_y_exconvento_de_San_Agustin_Acolman Tomas_A_Duco Space_Launch_System Saint_Andre_(Alto_Garona) Teatro_Villamarta_de_Jerez Tiberio_Gemelo Siemssenius_rufipennis Tour_of_duty Taxodium_sinense Sakura_(canción) Sellos_y_la_historia_postal_de_la_isla_de_man Thrash_metal_aleman

html map