Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Anos_750 Ministerio_de_Educación_Ciencia_y_Tecnología_(Argentina) Hans_Tausen Moniga_del_Garda Multirrotor Apalone_spinifera Area_metroppolitana_de_Elda-Petrel HD_181182 Hermé Muhammad_Ibn_Ali_Ibn_Faray_al_Qirbiliäni Artritis_infecciosa Anemone_nemorosa-alba Halcyon_capensis Apocynacea Motocicletas_de_Bimota Guilhem_de_Bergueda Guia_de_viaje Argumento_hipotético_deductivo Aulesti Gunther_Beckstein Ataque_de_réplica Ministerio_de_Política_Territorial_y_Administración_Pública_de_España Ano_1801 Historia_de_la_tortura Mudhoney Asko Halarchon_vesiculosus Mortadelo_y_Filemón_El_candidato Hyangseolgo Mohammad_Boroujerdi Monasterio_de_San_Juan_(Mustair) Mime_Jr Asterix_el_Galo:_La_residencia_de_los_dioses Grupo_M101 Atanasio_Cruz_Aguirre Assassin's_Creed:_Revelations Aplicación_diferenciable Huelgas_ferrocarrileras_mexicanas_de_1926-27 Auxis_rochei_eudorax Atriplex_incana House_by_the_River Angel_Fernandez_Santos Herman_Puig Anastasia_Vinnikova Mundial_de_Clubes_2007 Heidelberg_(Alemania) Angu Guerras_Climáticas Auguste_Van_Pels Hielo_Norte Haena_(Hawái) Ano_861 Guillen_de_Castro Arbacegui-Guerricaiz Athysanini

html map