Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Distrito_Escolar_Independiente_de_Lake_Travis Dioscorea_quinata Drabella_verna Distrito_de_Montevideo Deck_the_Halls_(villancico) Dudleya_farinosa Cría_cuervos Cyphon_reitterl Distrito_de_Epping_Forest Dioxido_de_Carbono Corapipo_gutturalis Don_Henriksen Cruz_de_Caballero_con_Hojas_de_Roble Dinastía_Ming Alforzaburgo Cultura_de_la_impresión Allende_(Nuevo_Leon) Die_Zauberflöte Daroca_de_rioja Cypripedium_rothschildianum Desde_Lonquén_hasta_siempre Algunos_palíndromos Cuebas_del_Becerro Corolla Corte_suprema_estatal_(Estados_Unidos) Alice_Walker Dinastía_Toungoo Cypripedium_insigne_var._exul Creil_Nogent_sur_Oise Desembarco_chileno_en_chilca Correhuela_de_penas Alianza_por_el_Trabajo_la_Justicia_y_la_Educacion Crystal_Downs_Country_Club Amazake-Babaa Dolar_de_Kiau-Chau Ducado_de_fernandina Alfonso_Sánchez_Delgado Copa_Africana_de_Naciones_de_1959 Croissy_sur-Celle Dita_Von_Teese Duranta_integrifolia Decreto_supremo Diana_Rigg Corticarina_impensa Cos_(unidad_periférica) Dinamarca_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_2006 Diablo_en_el_hombro Cruceros_de_batalla_clase_Aurora Cultura_Pomerania Ana_Cortes_Jullian Distrito_de_Edineţ Aleuromarginatus_bauhiniae Coraciiforme America_Plaza_(estacion_del_tranvía_de_San_Diego) Cortes_de_Leon

html map