Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dispositivos_de_dispersion_radiologica Datacion_de_los_restos Crisis_electoral_en_Costa_de_Marfil_de_2010-2011 Crataegus_laevigata_subsp_laevigata Ana_Maria_Gonzalez Alfasilabario Distrito_de_Pucará Diocesis_de_Belleville Dracé Discografía_de_Jonas_Brothers Cơm_rượu Domingo_Arenas Amorinopolis Crotalus_lepidus Dosage_(album) Copa_del_Generalísimo_de_fútbol_1944-45 Alexander_Knox EFMR Don_Marquis David_Brierly Crustacea Convento_de_Santa_Mònica Departamento_de_Servicios_Humanos_de_Misisipi Copa_Confederaciones_2005 Day_Break Earl_Park_(Indiana) DTMP Durif Alfonso_García_Matamoros Alubarén Dipsacella_setigera Distrito_de_Virú Desintegración_Alfa Alfonso_de_Frías Almidonar Distrito_electoral_de_Elk_(condado_de_Lancaster,_Nebraska) Allioideae Doris_Hill Datnioides_quadrifasciatus Eaten_back_to_life Depresión_(meteorologia) Economía_en_la_Hispania_romana Distrito_electoral_de_Forest_City_No._1_(condado_de_Sarpy,_Nebraska) Distrito_de_Chiriqui_Grande Cristian_Rodríguez Diciembre_de_1955 Ecuaciones_lineales Crowsonius_meliponae Derivacion_numérica Dolcey_Schenone_Puig Dorcus_davidis Eccoptopsis_costaricensis Alex_Olmedo DSSS Amor_Ruibal

html map