Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Unionville_(Georgia) Gilbert_M._Anderson Municipio_de_Martin_(condado_de_Walsh,_Dakota_del_Norte) Iglesia_de_San_Esteban_(desambiguacion) Ubisoft_Montpellier Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Divina_Providencia_(Providencia) Municipio_de_Ora_(condado_de_Jackson,_Illinois) Río_Ponura_2º Triquinosis República_Nova Gaius_Pescennius_Niger Franz_Theodor_Wolf Rúcola Iglesias_Evangelicas Unicorn_Kid Reinita_de_Angela Tri_Star Roosevelt/State_(Metro_de_Chicago) Río_Dnieper Uropoda_misella Reserva_Natural_del_Valle_de_Iruelas Rodriguez Tricommatinaeincertaesedis_alticola Unión_para_la_Mayoria_Presidencial_(Yibuti) Universidad_de_northwestern S/2004_S_6_(luna) Riazánskaya Municipio_de_Overland_(condado_de_Morris,_Kansas) Rouffiac_des_Corbieres Typhlobelus_ternetzi Rudzienko True_Blood_(temporada_4) Roy_Sydney_Porter Ines_Marie_Lætitia_Églantine_Isabelle_de_Seignard_de_la_Fressange Ruta_Nacional_128_(Argentina) Trialeurodes_corollis Frodoino Municipio_Bolivar_(Yaracuy) Rogelio_Carbajal_Tejada Iglesia_Latina Municipio_de_Harmony_(Nueva_Jersey) Iglesia_de_San_Rafael_(Betania) Rhaphidophyton_regelii Municipio_de_Blaine_(condado_de_Wright,_Iowa) V577_Monocerotis Frederich_Cepeda Municipio_de_Burr_Oak_(Misuri) Gibraltar_(Toledo) Gidon_Saks Indohya_typhlops Relacion_biologica Ieniches Ruta_Estatal_de_California_227 Tripoli_(Libia) Reserva_Monte_de_las_Barrancas

html map