Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Antemna_rapax Arroyo_Ñaquiña Montevecchia Hyoi_Gattai Horizontales Ichirō_Nagai Hospital_México Mision_(videojuegos) Arce_con_hojas_de_fresno Guásimos_(Táchira) Autovia_del_Noroeste Hacienda_de_Penalolén Antequera_CF Hélène_de_Monferrand Aquilón_(navio_1754) Avon_la_peze Arabismo Habús_ben_Maksan Monolepta_garambaensis Aulo_Manlio_Vulson_(consul_178_a._C.) Monasterio_de_San_Pelayo_de_Antealtares Arteriolosclerosis Hoskuld_Thrainsson Asociacion_de_comites_olímpicos_nacionales_de_áfrica Hypecoum_glaucescens Monooleato_de_polioxietileno Hippolais_opaca Milpa_Alta_(desambiguación) Mundo_Hispano Heart_Heart_Heartbreak Autovía_C-31 Anselmo_de_la_Matta Autovía_del_Duero Asterix_y_lo_nunca_visto Ministerio_de_Defensa_Nacional_de_Chile Gómez_González Habranthus_montanus Harry_Anderson Montes_Bakhuis Asciano Hernán_Núnez_Oyarce Asteranthopsis Austrochaperina_macrorhyncha Asociacion_Uruguaya_de_Football Gustavo_Alvarez_Gardeazábal Huracán_Dean_(desambiguación) Anthonie_van_Diemen Arquitectura_del_reino_unido Andrew_Betts Idioma_siuslaw Ideales_de_1789 Hugo_B._Margáin Guillermo_Pío_White Asociacion_Internacional_de_Jardines_Botánicos Grupo_Independientes_de_Formentera

html map