Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eiffel Eric_Frattini Ergonomia Emma_de_Gurk Estadio_Tomas_Adolfo_Duco Falda Enriqueta_Compte Espana_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Oslo_1952 Elias_Pina_(Republica_Dominicana) Estacion_meteorológica Edson_Isidoro_Guimaraes Etheostoma_derivativum Francisco_Antonio_Cabello_y_Mesa Evon_Vogt Estudio_sincronico Ermita_de_Sant_Medir Equivalencia_dinamica_y_formal El_chiste_más_gracioso_del_mundo Expedición_Botánica_al_Virreinato_del_Perú El_Altet Eric_Berthou Eduardo_Hernandez_Pacheco Elementos_del_periodo_4 Festival_Rock_Zaidín Enrique_Sanchez_de_Leon Finn_Harps Federación_Española_de_Pencak_Silat El_Ejército_Rojo Evodio_de_Antioquia Flagy_(Saona_y_Loira) Entre_tu_y_mil_mares_(álbum) F16 Emb Evangelina Forma_Cáceres_2016 Federacion_de_Regiones_y_Pueblos_Solidarios Erodium_glutinosum_subsp._dunense Elsa_Morante Elecciones_presidenciales_de_Perú_de_1962 Esteban_March FF_15_Almirante_Blanco_Encalada Electron_no_apareado El_vientre_del_arquitecto Evolución_Politica_de_Paraguana Feuilleea_seemannii Familia_Aragón Franklin_(Arkansas) Elecciones_britanicas_al_Parlamento_Europeo_en_1999 Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_1989 Expedicion_franco-espanola_a_Cochinchina Elvira_García_y_García Elecciones_estatales_de_Sonora_de_2012 Externalización_de_Procesos_de_Conocimiento Escuela_de_Aviación_Militar_(Argentina) Frank_Frazetta

html map