Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Vidding Constantino_Fernandez Villalpardo_(Cuenca) Adalberto_el_Victorioso Warszawska_Kolej_Dojazdowa Abadía_de_Santo_Tomas_(Brno) Valdeflores_(México) XEX-TV You_Can_Not_Advance Valentin_Sayhueque Zonitis_brevicornis Volksgeist Alcalófilo Clifford_Luyk Circuito_callejero Chitungwiza Varela_(desambiguación) Viaje_al_centro_de_la_Tierra_(película_de_1976) Zoológico_de_Jinan Adolf_Martens Welcome_to_the_world Comision_nacional_para_el_desarrollo_de_los_pueblos_indigenas_(Mexico) Adela_Carbone Conferencias_de_los_Tres_Comunes_de_Cataluña Cometa_Zhu_Balam You_and_I Alba_de_Berlin Acelgas_locas Clariallabes_brevibarbis Cocarroi Victorial Colomban_Cri-cri Club_Esportiu_Sant_Celoni Wakabayashilita Zacatillo,_un_lugar_en_tu_corazon Valle_de_Castro Al_detalle Zapaticos_y_calzas Xiphophorus_maculatus Condado_de_Keokuk_(Iowa) Zeta_Coronae_Australis Cheikh_Dabo Vidrieras Constitucion_Espanola_1812 Accidente_geográfico Codigo_gestionado Chi_Orionis Acuerdo_Estrategico_Trans_Pacifico_de_Asociacion_Economica Computacion Vastra_Gotaland Consejo_de_europa Vimbodi_y_Poblet Concilio_de_Nicea_I Acido_dicarboxilico Viceroy_(cigarrillos)

html map