Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

PIX Nadym_(río) Partido_Republicano_Democrata Módulo_de_elasticidad_longitudinal Ouida_Bergere Parque_Nacional_Archipiélago_de_Juan_Fernandez PZL_M-28 Peso_de_Guinea_Bissau Ornamentación Paria_(tasa) Orden_de_un_grupo Nicolás_Blandi Nisbet Oración_a_la_Bandera_Salvadoreña No_no_never Potamogeton Pedanias_altas Pintor_(profesión) Pierina_Carcelén_Jeri Narcisa_Black NullDC Night_World Objection_Overruled Organizacion_territorial_de_Finlandia Ostra_(desambiguación) Partido_Democrático_de_la_Nueva_Izquierda Pancha-tantra New_Atlantis Philipp_Blom Plantago_coronopus Parque_de_la_ciudadela Námor Pond_Life Notholcus Oidiphorus Orquestina_Son_Les_Poles Pico_de_Orizaba Phaedra Niteroi Notropis_scabriceps Oppenans Parque_Máximo_Gómez Orquesta_Iuventas Paraíso:_Canto_Tercero Pomadasys_macracanthus Partido_Comunista_Obrero_de_Cataluna Parargyrops_edita Patriarca_atenágoras_i Pablo_Facundo_Bonvin Organización_politico-administrativa_de_la_República_Árabe_Saharaui_Democratica Perimaso Pentosano_polisulfato Parque_Nacional_Bahia_Bowling_Green Música_Folclorica_de_México Nerva_(Huelva)

html map