Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

An_allem_sind_die_juden_schuld Cronica_ad_Sebastianum D._C. Corona_imperial_de_rusia Aloe_salm-dyckiana Darker_than_Black:_Kuro_no_Keiyakusha Directiva_relativa_a_la_concesion_de_licencias,_comercializacion,_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmaceuticos_en_su_forma_comercial Aloe_intermedia_var._asperrima Diego_Roiz Delicias_Nuevas Edificio_Ministerio_de_Economia_y_Finanzas_Publicas Cooperative_Republic_of_Guyana Eclaron-Braucourt-Sainte-Liviere Ampelita_fulgurata Dmitri_Pletniev Crisis_energética_de_1992_en_Colombia Eclipse_de_Sol Discografia_de_Jason_Mraz Cynthia_Klitbo Alekséi_Mijaylichenko Edad-mamifero_Chapadmalalense Donde_está_Wally Departamento_25_de_Mayo_(Misiones) Dungeons_&_Dragons_(juego_de_rol) David_Sanchez_Badillo Amlan Danubio_F_C Alfonso_Miola Convento_de_San_Antonio Edda_Virginia_Manga_Otalora Duelo_(psicología) Cryptocephalus_connexus Cristina_de_Suecia_(1943) Cuatro_(televisión) Densidad_de_poblacion_de_los_Estados_de_Mexico Cuscus_israeli Dr._Dibarboure Croacia_Prva_HNL_1992 Daniel_O’Mahony Delito_de_trafico_de_drogas_(Espana) Dryolestes Daniel_Erencia_Moreno Distrito_Escolar_Independiente_de_Del_Valle Dorila Diabrotica_olivieri Dendron_(Virginia) Convention_pour_les_Institutions_Republicaines Descodificador_de_televisión Critoniadelphus Departamento_de_defensa Desplazamiento_al_rojo Crisis_financiera_en_Irlanda_de_2008-2013 DEX_(Graph_Database) Cordillera_de_Timán Corazon_Corazon

html map