Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estación_de_Cantillana Europeo_de_Balonmano_2006 Eduardo_Miguel Enemy_Mine_(Stargate_SG_1) Fabián_Andrés_Vargas_Rivera Estadio_de_Fútbol_de_Montería Fairchild-Dornier_328 Francesc_Miró-Sans El_magnate En_vivo_y_ruidoso Energía_fototermica Espinoso_del_Rey El_teniente_seductor España_antigua Enrique_Barros_Fernandez Filosofa Federacion_Colombiana_de_Béisbol Espana_bizantina Estación_Retiro_San_Martín El_Castillito Falsocis_opacus Forti_Corse Fernando_de_Borbón-Parma Estación_de_Palacio_de_Congresos_(Metrovalencia) El_Duo_de_la_Africana Filiberto_Abad Flavia_Bujor Fontaines_sur-Saone Escuatiniforme Elecciones_al_Senado_de_los_EE._UU._de_2010_en_Arkansas Elecciones_españolas_de_2009_al_Parlamento_Europeo Flight_Simulator_5.0 Ferdinand_Tönnies Elecciones_presidenciales_de_Colombia_(1970) Elamitas Estación_Rucanelo Falda_escocesa Fire_fox Espécimen_(banda) Fiesta_Nacional_de_Esculturas_de_Nieve El_lobo_y_las_siete_cabritillas Facultad_de_Ciencias_Políticas_y_Económicas Enrique_IV_de_Navarra Energía_eléctrica_en_México El_rey_de_la_música Esticados El_misterioso_senor_Brown Florence_Balcombe Francisco_ramos_de_castro Euphorbia_pilulifera_var_hirta Francavilla_di_Sicilia Fadrique_Álvarez_de_Toledo_y_Mendoza Estados_federados_de_micronesia Federació_de_l'Esquerra_Nacionalista_de_les_Illes_Balears Emil_Gilels

html map