Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Sant'Ambrogio_sul_Garigliano Stacy_Ferguson Selección_nepalí_de_futbol Soldadura_por_fricción-agitación Theaetetus_(cráter_lunar) Torre_del_Botafocs Sant_Quintí_de_Mediona Sordo_ceguera Tejas_(mitología) Sacy-le-Grand Sonido_ingresivo Servicio_Vaticano_de_la_Policia_Italiana Seminario_Teologico_de_Dallas Saint-Pierre-Montlimart Tratado_de_Libre_Comercio_entre_Estados_Unidos_Centroamerica_y_República_Dominicana Saint-Barthelemy_(Landas) Sopa_de_piedra Samsung_S5620 Tio_Pachamama Salsa_agridulce Sancion Saint-Pierre-le-Vieux Suárez_(río) Tnuot_Noar Sandwich_cubano Sorrento_de_Sirena The_Botanical_Society_and_Exchange_Club_of_the_British_Isles San_Juan_Evangelista_(El_Greco,_Monasterio_de_Santo_Domingo) Salvia_superba San_Pedro_de_Arante Synapturanus_rabus Secretaria_de_Cultura_de_la_Nación Tadó_(Choco) Tomás_Bilbao_Hospitalet TeleArriaca Special_Forces Tierra_de_Canaan Tierras_de_Sepúlveda Saint-Junien-la-Bregère Summertime_in_England Timb_-Lagr Spergularia_rubra_subsp._campestris Torneo_Apertura_2010_(Paraguay) Santísima_Anunciada(Florencia) Stay_On_These_Roads_(single) Topaipí Sastroides_pallidifulvus Saint_Génis-des-Fontaines Saint-Sylvestre_(Ardèche) Salvador_Pelejero San_Román_de_la_Hornija Santiago_de_Cassurraes San_José_de_Bayagnán Teorema_de_Sonnenschein-Mantel Salix_myricoides_var._cordata

html map