Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Primera_División_de_Futbol_Sala_de_Andorra Louviers Raton_marsupial_de_Kakadu Gordito_de_Fernán_Núñez Martín_Pautasso Margarita_de_Borgoña_Dampierre_(1374_1441) Los_Sims_Coleccion_de_Los_Sims Llanto_por_Ignacio_Sanchez_Mejias Radiactivos Mauro_Rubio_Repullés Gran_Incendio_de_Warwick Marcia_Glick Megalognatha_marginata Pridnestrovie Pseudosciadium Mansilla_(Burgos) Gran_Premio_de_Bélgica_de_1995 Region_Litoral_de_Ecuador Magister_latomus Macarotes_(gálbulas) Mesorregion_del_Centro-Norte_Piauiense Ramon_de_Bonifaz_y_Camargo Max_Irons Mayo_de_1980 Psidium_dubium Matias_Rubio Provincias_vascongadas Gobierno_y_política_de_la_República_Árabe_Saharaui_Democratica Princesa_de_Gales Micoparasito Marko_Marinović María_Cristina_Laurenz Londres_(Ontario) Principado_de_Panonia Matando_cabos Memories_(cancion_de_Weezer) Loteria_del_Tachira Micky_Molina Miguel_Artola_Gallego Marcelo_Cezán María_(hermana_de_Moisés) Gonzalo_Mariategui Protein_cinasa Red_de_flujo Primera_guerra_del_Opio Mescalero_(álbum) Mike_Murdock Provincia_de_Formosa Rambla_de_Ferran-Estación Madina_Yakka Region_de_Zlin Páramo_montano_de_África_oriental Mediterraneo_occidental Quercus_faginea_var._oscensis Primaría_democratica_de_Arizona,_2008

html map