Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Saint_Coutant_(Deux-Sèvres) Skate_America_de_2013 Spin_(botánico) Spleia Sidney_Rigdon Sebastián_Barriguete_Andrade Santo_Domingo_(provincia) Stelmet_Zielona_Gora Saint-Aubin_(Essonne) Tomás_Jose_da_Anunciacao Segunda_División_de_Chile_1987 Suigetsu_Hozuki To_Sir,_with_Love The_Queen's_College,_Oxford Santa_Cecília_de_Voltrega_(Barcelona) Sao_Nicolau_(Lisboa) Tomografia_Axial_Computarizada Stephen_Quinn Sistema_de_numeración_binario Samantha_Eggar Serie_A_1963-64 Sri_Lanka_Air_Force_SC Stethoma_pectoralis Santa_María_de_Guadalupe_del_Algar Teatro_(arte_escenica) Silhouettea_dotui The_Native_Orchids_of_Florida Smile_(álbum_de_L'Arc~en~Ciel) Taller_Canario_de_Canción Serrognathus_reichei_hansteini Sabino_Fernández_Campo,_I_conde_de_Latores Tehuipango Terremoto_de_Arica_de_1831 Spinopilar_armatus Sefchovich Santa_Maria_de_la_Peña_(Huesca) Teoría_combinatoria_de_números Sinuhe,_el_egipcio Teatro_thalia_de_hamburgo Terminal_de_Ómnibus_de_Retiro Shame_(cancion_de_Depeche_Mode) Tracy_le_Mont Sicydium_adelum Segunda_Guerra_Danesa_de_Carlos_Gustavo The_Authority_Revolution Spring_Valley_(condado_de_Rock,_Wisconsin) Sisters_of_Avalon_(canción_de_Cyndi_Lauper) Telefónica,_S_A. Salvadore Tim_Storms The_Loved_Ones Sinfonia_n_º_30_(Mozart) Sinfonía_No_6_(Mahler) Sign_o'_the_Times_(album) Subducción_de_placas

html map