Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Animé Hermán_Aceros Morpho_aega_aega Anthony_Silva Historia_de_la_telefonia_en_Cataluna Andrés_Baiz Idioma_ticuna Andres_Perez_de_Ribas I._A._I. Monilofitas Huracan_Noel_(2007) Atacameño Aspidogyne_multifoliata Huntington_(Arkansas) Haplaner I-54 Humerilabus_fausti Mitologia_euskerica Avejaca Artesania_en_piel Antologia Historia_de_la_E_S_C_A Guardian.co.uk Monasterio_de_Santa_María_de_El_Paular Atari-Go Arguebanes Anablepsoides_speciosus Autovía_de_castilla-la_mancha Milványi_de_Cseszneg Milton_Palacios Asociacion_Técnica_Española_de_Refrigeracion_y_Climatización Homosexualidad_e_Hinduismo Grupo_socialista_en_el_Parlamento_Europeo Arsenio_Lara Autopista_Caracas_La_Guaira Hochu_Otsuka Góis Henriette_Kjaer Asociación_Médica_Argentina Andrés_Fernández_Moreno Gómez_Carrillo_de_Acuña Guaviraví Helena_Petrovna_Blavatsky Autor_de_nombre_científico Hípica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Tokio_1964 Hombre_de_Neuversen Hatsya Asociacion_China_de_Futbol Haunting_Ground Montes_Zambales Hybla_Valley_(Virginia) Art_book Henry_John_Deutschendorf,_Jr. IBM_DOS Análisis_de_circuitos_de_corriente_alterna

html map