Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.arcana.pod-szereg.swiebodzin.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.bello.pod-szereg.swiebodzin.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.chremat.pod-szereg.swiebodzin.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Ochoó Nemacheilus_tikaderi Oasis_Yarkand Nevado_Charquini Parque_Nacional_Culgoa_Floodplain Observatorio_de_Paris-Meudon Peninsula_de_Jutlandia Partagas_(Republica_Dominicana) Pershotravensk Perrigny_sur-Armancon Parque_Nacional_Ñacunday Playa_de_Pelaillo_(Motril) N_de_la_T. Nomenclatura_quimica Piezocerini Mysteriini Pedro_Manrique_de_Zúñiga Política_de_Italia Picograjo Polisulfuro Nami_(desambiguacion) Operador_(mecanica_cuantica) Partido_Radical Opel_Corsa Oakland_California Orelie_Antoine_Tounens Operación_Westindien Operación_Panzerfaust Palacio_Lyon Numeracion_de_anos_astronómica Pigargo Phoenix_Wright_Ace_Attorney_-_Trials_and_Tribulations Order Nemesis_(álbum) Polyura Porichthys Oscar_Goerke Pedro_Carranza Parque_industrial_(localización) Nivea_(Pokemon) PS_(Argentina) Nizni_Novgorod Natación_sincronizada_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Panteon_Nacional_de_los_Heroes Orquestra_Sinfônica_Brasileira Pokemon_Pinball_Rubi_y_Zafiro Parma_(desambiguacion) Nenteria_cambodgeana Plaza_de_armas_de_Cajamarca Orinoca Nannostomus_anduzei Potamotrygon_signata Pet_Sematary_(película) Pedro_de_Urbina_y_Montoya Ontology_Web_Language

html map