Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cinderella Clave_de_son Velis XDEM Comarques_gironines Configuracion_propulsora Ciales_(Ciales,_Puerto_Rico) Club_Atletico_Colon_de_San_Justo Vivel_del_río_Martín_(Teruel) Ahmed_Kamal Akira_Suzuki_(químico) Vuelta_Ciclista_del_Uruguay_1949 Waynoka_(Oklahoma) A_Marina_Central Consistencia_interna Abū_l_Walid_Hisan_ibn_Ahmad_al_Kinani_Al_Waqašī Condado_de_Hancock_(Iowa) Wahda_Trípoli Cinta_VHS Coal_Black_and_de_Sebben_Dwarfs Adolf_Kirchhoff Via_Colectora_Chone_Pimpiguasi Worthington Circulo_de_Haller Yerba_de_gatos Constitucion_de_los_Estados_Unidos_de_Norteamérica Worth_(Nueva_York) Yassine_Chikhaoui Vega_de_Espinareda Aacs Conicyt Clasico_del_basquet_argentino Vuelveme_a_querer Valencianismo_de_izquierdas Vehículo_Lanzador_de_Satélites Velocipes Connellia Ciudad_del_Niño_(estacion) Colección_20_20_Los_Tres_Tristes_Tigres_y_Marlene Villar_de_las_Traviesas Yáñez_de_la_Almedina Academia_de_l'Aragonés Xinjiang_Guanghui Agencia_Federal_de_Investigaciones_(Mexico) Codex_Astensis Woël Constitucion_de_Peru Ciudad_Quesada_(Costa_Rica) Acquisition Ciclooctadieno Agustin_Andreu Conophallus_konniaku Clima_ecuatorial Colaboración_Cochrane Chthonius_mazaurici

html map