Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Coulombs_en_Valois Alejandro_Magarinos_Cervantes Departamento_de_guayaquil David_Murcia_Guzman Almohadones Copa_de_Azerbaiyán Copa_Mundial_de_Fútbol_Playa_2009 Cryptic_Sounds_-_No_Voices_in_Your_Head Cúmulo_estelar_de_Coma Druida Criogénico Ecología_del_comportamiento Aleksandra_Fiodorovna_Romanova Amelanchier Amellus_vulgaris Dr._Cabred Cotyledon_oppositifolia Dolly_Dearest Alyssum_granatense Delfines_de_Puerto_Vallarta Convento_de_la_Purisima_Concepcion_(Soria) Alphonse_Boistel Dios_y_Federacion Dez_Cadena Dólmen_de_Viera Daniel_Sueiro Desmond_Hume Crantor_de_Cilicia Disney_Channel_Playlist_2 Alkekengi Cooperativa_Agropecuaria_Limitada_de_Producción_e_Industrialización_de_la_Cana_de_Azúcar Alfa_bloqueante All_aboard_the_blue_train Distrito_de_ahuac Deidades_ctónicas Amor_a_primera_vista_(telenovela) Edil_Curul Distrito_de_Barranquita Danny_Quendambú Cô_gái_xấu_xí_(Fea_niña) Dialecto_berciano Division_Acorazada_"Brunete"_nº1 Cyprinus Diarrea Earth_(álbum) Delito_de_trafico_de_drogas Decamerón Corentin_Martins Curvitermes Diario_de_motocicleta_(pelicula) Distrito_electoral_de_Arcadia_(condado_de_Morgan,_Illinois) Densidad_de_flujo_electrico Distrito_de_Cochas_(Concepcion) David_Chalup Corny_sur-Moselle

html map