Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dual_disc Designador_láser Daniela_(Telemundo_series) Diego_de_Veintimiglia_y_Rodriguez_de_Santisteban Cálculos_urinarios Crisis_del_93 Down_(cancion_de_blink-182) Diabrotica_atriceps Cyprogenia_stegaria Altogermánico_superior Dora_Quillinan Diriangen_Fútbol_Club Couratari_asterophora Ecorregión_de_agua_dulce_Uruguay_superior Diaethria_eluina Departamento_Juan_F_Ibarra Cronicon_de_las_cosas_sucedidas_en_Espana Distrito_de_Leszno Crézancay_sur_Cher Cédric_Kisamba Dayton_Dutch_Lions Departamento_de_La_Victoria Dianella_dubia Edad-mamifero_Itaboraiense Edades_del_Hombre ESOL Convento_de_la_Santisima_Cruz_(Queretaro) Corbularia_nivalis Demasiao_perro_pa_trabaja,_demasiao_carvo_pal_rocanro Democracia_Socialista_(Espana) Aloe_albiflora Dactylorchis_maculata Copa_de_Clubes_de_Asia_1996 Denominacion_de_Origen_Chacoli_de_Guetaria An-400 Detras_del_telon Ducado_de_Medina-Sidonia Alfred_Roller Creative_Labs_MuVo Cromatóforos Amnon Amplectobelua Alkeiri Cápac_Nan Amelanchier_alnifolia Diplachne_barbata Alfilel Dado_de_4_caras Daniela_Chalbaud Culli Duquesne_Dukes Alfonso_Tamay Eddie_clarke Demografía_de_Zimbabwe Alexandr_Vinokourov

html map