Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pentaria_gracilis Nepalogaleruca_conformis Numero_primo_de_Wall_Sun-Sun Pachs_del_Panadés Osvaldo_Andechaga Otoño_de_las_naciones Política_de_Vecindad_de_la_Unión_Europea Oscilador_estocástico No! PMPO Philip_Seymour_Hoffmann Oscar_1956 Por_que_no_invitar_a_casa_a_tu_ligue_de_vacaciones Patente_de_Corso(Album) Nieuport_12 Nikoláyevskaya Nasturtium_officinale_var._microphyllum Paisaje_Protegido_del_Barranco_de_Erques Pleconax_striata Piparia Patrulla_aérea_de_combate Mustang_(Oklahoma) Música_típica_popular_panameña Museo_de_Arte_Contemporáneo_de_Rio_de_Janeiro País_megadiverso Postmaterialista Pelota_de_trapo_(pelicula) Novelda_Club_de_Fútbol Panopeo_(mitología) P_38L Paul_London ORA_(álbum) Parque_provincial_salto_encantado Pokolpok Perseo_(desambiguación) Música_carnática Orden_de_las_Jerónimas Penon_de_los_Banos Pachyloides_hades Parque_Nacional_Montes_de_Hierro No_nativo Objeto_de_Thorne_Zytkow Musica_salsa Nikola_Žigic Politologia_de_la_religion No_Buts!_(canción_de_Mami_Kawada) Oración_sencilla N'Djaména Pedro_Diez_Canseco Obscured_by_Clouds Pliocercus Oración_unimembre Oficina_del_Historiador_de_La_Habana Por_unas_pocas_canicas_más Orden_"Antonio_José_de_Irisarri"

html map