Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hoggar Apache_2_0_License Antônio_Dias_dos_Santos Asociación_de_Mujeres_Antifascistas Asterión,_el_Minotauro Antonio_Astiazarán_Gutiérrez Monoglicérido Historia_de_las_representaciones_eroticas Mundochthonius_mexicanus Arthur_Wellesley,_8vo_duque_de_Wellington Análisis_de_regresión Guerra_del_Anillo III_Cumbre_América_del_Sur-Países_Árabes Avões Horizon_City Hagi_Plays_J_S_Bach Guaqueria Guerra_Luso_holandesa Houston_Police_Department Mineirao Money_Talks_(película_de_1997) Heinrich_Loris Herbario_Nacional_de_Victoria Análisis_FODA Hurricane_Riri,_Boston_Mari Avenida_Príncipes_de_España_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Apocalipsis_Bamberg Mordellistena_ocularis Avenida_Roosevelt-Jackson_Heights_(línea_Queens_Boulevard) Anos_1580_a.C. Mono_porfiado Gutierre_Díaz_de_Games Guardia_Costera_Estadounidense Andrés_Rabago_García Aun Atilio_Garcia_Pérez Mordellistena_pseudobrevicauda Aríb_de_Córdoba Muelle_elastico Mordellistena_elbresicola Hugo_Irurzun Antonio_Roman_(director_de_cine) Mr_720 Asociacion_Internacional_de_Medicos_para_la_Prevención_de_la_Guerra_Nuclear Huracan_Agnes_(1972) Homaloptera_zollingeri Autrigoni Héctor_Murena Houlgate Ha_Nam Heraclea_del_Ponto Hewlett Historia_de_Kiev I.N.I. Atributos_de_los_santos

html map