Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Haile_Selassié_I Antonov_An_10 Armada_Británica Aphthona_yunnomontana ITN Monaco_(ciudad) Grupo_de_Ejércitos_del_Don Moula_Guercy Gáraba Huérfano Guillermo_Clito Andrés_Ibanez_(Provincia) Mithrill Minazuki Hiperpolarización_(biologia) Andre_Olbrich Milvus_migrans Auguste-Eugène_Rubin Antonio_de_Linan_y_Verdugo Anneliesia_candida_var._purpureoviolacea Aquellas_juergas_universitarias Minissima Hojō_Tsunanari Anos_570_a._C. Montlay_en-Auxois Moris Morro_Chico Himno_nacional_de_Kirguizistan Hyperodapedontinae Hyla_pickeringii Hector_Barra Angel_Chavez_(beisbolista) Modelo_de_crecimiento_de_Solow Aulus_Postumius_Albinus Muhlberg_(Brandeburgo) Hiruma_Youichi Arteria_braquial Grito_del_20_de_julio Hidroboración Atalaya_(construcción) Hydrocleys_grosourdyana Historia_del_museo_del_prado Helianthemum_apenninum_subsp._stoechadifolium Herorchis_dinsmorei HD_94096 Idioma_bislama Armor_for_sleep Monolepta_leechi Heaven_and_Hell_(cancion_de_Black_Sabbath) Hebanthe_paniculata I_Knew_It_Was_You:_Rediscovering_John_Cazale Asteracantha_longifolia Moville Arte_deshumanizado Hermidio_Barrantes

html map