Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Club_Balonmano_Granollers_(Temporada_2006_07) Vufflens-le-Chateau Aeropuerto_Capitan_Aníbal_Arab Villa_Rica Verrucosa Adimat Coeficientes_de_Clebsch–Gordan Adjunto_sintactico Accidente_del_helicóptero_de_la_Procuraduria_General_de_la_República_en_Chihuahua_de_2008 Ciferespacio Zoelln Vandenberg Aksai_Chin Club_Balonmano_Iber Valenciennea Velocidad_de_circulación_del_dinero WrestleMania_V Ai_Kora Xermade Yahya_al_Yazzar_as_Saraqusti Consuelo_Mayendía Condado_de_Beaufort_(Carolina_del_Sur) Club_Hispano Coelorinchus_divergens Vena_dorsal_profunda_del_pene Alejandra_Sepúlveda West_Babylon_(Nueva_York) Abadia_de_boyle Yavia_cryptocarpa Vicepresidentes_del_Paraguay Vaucheri Villa_Romana_de_La_Olmeda Wireframe Agencia_libre Wasting_All_These_Tears You_Are_the_Music_in_Me Velez_de_Guevara Velarde_Camargo_CF Coanoflagelados Adios_Pequena,_Adios Clase_durand_de_la_penne Várzea_dos_Cavaleiros Aeropuerto_Internacional_Quetzalcóatl Zona_Arqueológica_de_Tlatelolco Consonante_fricativa_palatal_velar_sorda Aeropuerto_de_Elistá Abeja_de_marruecos William_J._Simmons Villa_romana_del_paturro Christopher_Heyerdahl Agata_Roca_i_Maragall Vila-real_Villarreal Alberto_Jorge_García_Carpizo Zeppole Condado_de_Medimurje

html map