Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Union_Temporal_de_Empresas Muro_dacio Go-Yōzei Unitat_pel_Socialisme Germán_Álvarez-Beigbeder Municipio_de_Dell_Grove_(condado_de_Pine,_Minnesota) Revolucion_de_Copérnico Ingenieros_Industriales Municipio_de_Nevada Geranium_x_luganense Rignac Rineke_Dijkstra Iglesia_de_San_Andres_Apostol Iglesia_de_Inmaculada_Concepción_(Carolina_del_Príncipe) Tu_204 Rubia_agostinhoi GNOME_Panel Municipio_de_Ericson_(condado_de_Renville,_Minnesota) Rudolf_Hermann_Lotze Municipio_de_Normania Impresionismo_(arte) Roger_Salengro Técnico_en_imagen_para_el_diagnostico Fruterito_gorgiamarillo Revista_Tit-Bits República_Serbia_de_Krajina GO_TO_THE_TOP Municipio_de_Stokes Inmueble Municipio_de_Rock_Creek_(condado_de_Butler,_Kansas) Muro_de_contención Rio_Bueno Inaki_Esain Gaspesie–Îles_de_la_Madeleine Fundacion_Beckley United_States_Department_of_Energy Universidad_Miguel_Hernández García_Guinea Rimado_de_Palacio Roncade Rio_tiltepec Trichinella_spiralis Ubuntu_(distribución_Linux) Municipio_de_Grant_(condado_de_DeKalb,_Misuri) Roter_main General_Garcia_Valino Impacto_Profundo_(sonda_espacial) Uszka Urbalacone Glaucium_maritimum Trochocercus Rio_Chikuma Municipio_de_Kettle_River Game_Developer_Magazine Gayville_(Nueva_York)

html map