Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cyperus_ferax Diego_Martinez_Lopez Désertines_(Mayenne) De_la_Guerra Corydalis_intermedia Cristianización_del_jaganato_de_Rus Darker_than_Black_Kuro_no_Keiyakusha Diócesis_de_Punto_Fijo Echinocactus_rostratus Domenico_da_Ferrara Duboistown_(Pensilvania) Dicladispa_lusingana Amphibolidae Diseñador_jefe Dennis_Ritchie Dolícek DTMB Culebrera Alemania_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Turín_2006 Alvaro_rodriguez_torres Copa_del_Mundo_de_Rugby_de_2015 EADS_LFK Diario_Hoy_Canelones Cuerpo_electoral Crempigny_Bonneguête Cruzada_libertadora Curvatura_de_Gauss Dani_Solà Coronel_Oviedo Copa_de_la_UEFA_1996-97 Crucero_protegido_reina_mercedes Diarios_personales Ducado_de_Orleáns Coser_y_cantar Copa_de_la_CERS América_Online Dendrophylax_filiformis Diozel_Perez Eden_McCain Decimas_y_centésimas Delicias_de_Concepcion Dreaming_of_Julia Corcega_del_Sur Diputacion_de_Palencia Destilacion_primaria División_de_Honor_de_fútbol_sala_2005_06 Delphinium_azureum Altar_de_la_Patria_(Venezuela) Copa_Porsche_Carrera_Gran_Bretaña Demócratas_de_Izquierda Cora_Cross Cymbidium_estriatum David_Abbott Dressleria Distrito_de_sara_sara

html map