Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Waterbury_(Nebraska) Alejandro_Baigorria Alcetas Winton_Dean Consejo_Ejecutivo_del_Estado_Libre_Irlandés Condado_de_Elbert_(Georgia) Vayrac Club_José_María_Arguedas Acusticosas_I Coloma_(Míchigan) Zarahemla Verga_(mástil) Villarrica_(Tolima) Abu_Nidal Abadia_de_Maulbronn Condado_de_las_Mirandas_de_Santa_Cruz Viver Conquista_de_navarra Aime_Kuulbusch Acumulador_informatica Al_Shurta Chinche_apestoso Comparacion_de_satélites_naturales_por_tamaño YellowKorner Yamaha_FZ6_N Albacea Victimized_(album) Adivinanza Châtillon_(cantón_del_Jura) Comadreja_marsupial_colorada Vorosmarty_Mihaly Condado_de_Gippsland_Este Adriano_en_Siria_(Rust) Club_Cultural_y_Deportivo_Universidad_Técnica_de_Cajamarca Víctor_Mallarino Actual_Constitución_Politica_del_Perú Cima_(botánica) Wesm. X_41_Common_Aero_Vehicle Walt_Disney_Imagineering Vicia_sativa_subsp._angustifolia Alcaldes_de_Madrid WordArt Wacław_Sierpiński Venus_and_mars Chevillon_(Yonne) Vishva_Mitra Walter_Garcia_Carro Aleacion Cimera_del_Castillo_y_el_Leon Chlorurus_perspicillatus Wiki_Arma Abandonos Ahoms Agathiphagidae

html map