Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fisica_de_plasmas El_Dios_Unico_Mitsuo_Matayoshi_Jesucristo Fluquieres For_What_It's_Worth_(canción) Francisco_Borbón Eloy_Alfaro_(cantón_de_Esmeraldas) Eduard_Punset_Casals Everett_Olson Estacion_del_Metro_Balderas_(canción) Euphyllia_ancora Eurycorymbus Eleventh_hour F_T_P Evadale_(Texas) Estación_de_Manresa_Viladordis Ensemble_Musica_Ficta Esteno Eladio_Rosabal_Cordero Estación_Alamos Florinda Escandalo_de_Panamá El_proximo_viernes Faÿ_les-Nemours Esteban_I_de_Inglaterra Francisco_javier_de_lizana_y_beaumont Ferrieres_Saint-Hilaire España_del_Barroco Eurocup_2011-12 Encefalopatía_espongiforme_bovina Enanas_blancas Flipper El_oso_y_el_madrono Epiphyllum_latifrons Felt_Mountain Ejército_imperial Enhanced_Graphics_Adapter Frank_Owen_Gehry El_Caballo_Del_Comisario Ford_TC2000 Estacion_de_Universitat_de_les_Illes_Balears Eyob_Mekonnen Estado_de_Rhode_Island Extraccion_líquido-líquido Escalafon Elección_presidencial_de_Croacia_de_2009_2010 Elecciones_presidenciales_de_Ecuador_de_1868 Expression_Design Fausto_Impresiones_del_gaucho_Anastacio_el_Pollo_en_la_representación_de_la_Ópera Era_estalinista_en_la_URSS El_vampiro_(México) Eveux Factoria_Naval_de_Bellavista Enrique_Bautista_Villegas Escudo_de_la_provincia_de_Orense Energia_sucia

html map