Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Chol_(desambiguación) Agujero_interior_album Cinchona_purpurascens Xena:_la_princesa_guerrera_(desambiguacion) Claire_Chennault Adenanthera_pavonina Victimario Christopher_John_Dodd Aeropuerto_Internacional_de_Foz_do_Iguaçu War_Inc Comité_para_la_Investigacion_Cientifica_de_las_Afirmaciones_Paranormales William_Martínez Convencion_de_Evora-Monte Accidente_nuclear_de_Fukushima Vezin_le-Coquet Virreino_de_Nueva_Espana Clásico_cruceno Vicia_pimpinelloides Actividad_química Adolfo_Sanchez_Vazquez Club_de_Regatas_Hispano_Argentino Commedia_dell'Arte Velosa_(desambiguacion) Computación_parasitaria Codigo_de_conducta Veyre_monton Vizcondado_de_Turenne Cherry_Boom Verrieres-en-Forez Aeropuerto_de_Ontario Zeferino_González_Díaz_Tuñon Ciudad_Libre_Hanseatica_de_Bremen Villa_Albardón Vicente_Engonga Vaux_sur_Seulles Comandancia_de_Patagones Agua_Dulce Villers-le-Tilleul Agrupación_de_electores_independientes_por_zamora-unión_del_pueblo_zamorano Victoria_Abril Yuri_Temirkánov Aceite_de_sándalo_de_la_India_oriental ZIF Yuri_Nikoláyevich_Artsimenev Complejo_Endorreico_de_El_Puerto_de_Santa_Maria Abdalá_Bucaram_Ortiz Across_the_Tracks Châtel_de_Joux Adhelma_Falcón Condesa_de_Murillo War_(canción) Yacimientos_arqueologicos_de_Michoacan Cofradia_Penitencial_de_La_Oracion_del_Huerto_y_San_Pascual_Bailón Winston-Salem_Carolina_del_Norte Waleyanoideos

html map