Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

WD_0133_116 Aeropuerto_de_Pärnu Aca_Estamos..._(Demostrando_Que_No_Pudieron) Vertebra_L3 Yūzuki Villa_Mitre_de_Bahía_Blanca Cohennoz Chris_Maguire Ageratina_glabrata Vellefaux Circo_del_Sol Abel_López_Chas Cho_Aniki_(videojuego) Club_Deportivo_Díter_Zafra Chinche Conjunto_Gaitero_"Santa_Anita" Charles_"Buddy"_Rogers Ya_viene_el_Sol_(cancion) Wallace_y_Gromit:_la_batalla_de_los_vegetales Villeneuve-les-Maguelone WP:EAR Alberto_Calvo_Escobar Alegria_de_Oria Xoconoschtletl_Gomora Chicahuaztli Cis_madurensis Aeropuerto_internacional_del_kilimanjaro Computador_híbrido Condado_de_Ward_(Dakota_del_Norte) Zalesie_(condado_de_Ciechanow) Aidalai_(album_edición_en_espanol) Viola_arvensis Comic_fantastico Valerie_Val_Cooper W_B._C. Warzazat Ville_fortifiee_historique_de_Carcassonne Vasculitis_de_Churg_Strauss Comunidad_autónoma_de_Madrid Chillán_(volcán) Victimas_del_11-M Charles_Coryell Victoria_Square,_Belfast Clasico_de_la_Zona_Norte Acantiza_piloto Clase_Halland Cipocereus Victoire_Weasley Versailles Condado_de_St._François Wall_Lake_(Iowa) Winter_Gardens_(California) Ageratum_intermedium Colboy Agathosma_betulina

html map