Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sonata_para_piano_nº_6_en_Re_mayor,_K_284_(Mozart) Tomás_Romero_Hodges Stylophyllum_semiteres Tramaced_(Huesca) Segunda_Convencion_de_Ginebra Soutomaior Tito_Quincio_Capitolino_(consul_208_a._C.) Succisa_fuscescens Sunburn Saint_Barthelemy_de-Séchilienne Sociedad_para_la_Promoción_Cultural_de_Canarias_en_Europa Teorema_de_Lidskii Tratado_de_Fontainebleau_de_1807 Sonda_lambda The_24th_Day Suplemento_dietario Toxoflavina Sonata_para_violín_n.º_8_(Mozart) Siricio_I Santa_Rosa_de_Aguan Sentimiento_argentino Salix_(desambiguación) Spider_Man_francés Santo_Antonio_da_Serra_(Machico) Seehof Soul_Jazz Sheldon_Glashow Saint-Léger-sous-Brienne Test_de_cooper Señora_de_Meirás Star_Trek_VII:_La_proxima_generacion Selección_femenina_de_fútbol_de_Tahití Seleccion_esrilanquesa_de_fútbol San_Lucas_(cabo) Sektor_(Mortal_Kombat) Splinter_(album) Szczepan_Sadurski Santa_Paula_(Málaga) San_Genesio_Atesino Sebastián_Rodriguez_Cermeno Saula_ferruginea Succisa_dentata Sabine_Bonhoeffer Sartidia Salon_del_automóvil The_Adventure_of_the_Christmas_Pudding The_Clash_US Saint_Hilaire_de-Beauvoir Sempervivum_chrysanthum Secretarias_de_Estado_y_de_Despacho Schistoclamys_melanopis Superagente_Cody_Banks_2_Destino_Londres Serguei_Mijáilovich_Eisenstein Templo_de_jokhang Terremoto_de_Mendoza_de_1985

html map