Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Regla_de_tres_simple_directa Probeta_graduada Prueba_Chi_cuadrado Melica_mexicana Pteropus_scapulatus Manzanares_de_rioja Luis_Miguel_Dominguín Raul_González_Rodríguez Memorias_de_Idhún_el_cómic:_La_Resistencia_Revelación_(1_Parte) Manzana_de_la_Rivera Microlonchus_cichoraceus Gran_Coquimbo Marica_tú Miguel_Sánchez_de_Lima María_Carolina_de_Austria_(1752_1814) Mankayan Manuel_Antonio_Flórez_Maldonado_Martínez_de_Angulo_y_Bodquín Gone_(película_de_2012) Maria_del_Carmen_Martínez_Villasenor Queens_Of_The_Stone_Age_(álbum) Protosuquios Raul_Gomez_Ramirez Manuel_Contreras_(desambiguación) Melito_di_porto_salvo Pulmón_(desambiguación) Princesa_de_Kapurthala MagmaMix_III:_Fetas_de_pimiento_(Hasta_chao) Mammillaria_droegeana Ramon_d'Abadal Metodología_historica Gopp. Manuel_Fontdevila_Cruixent Pradera_y_matorral_xerofilos_masáis Ptolomeo_III Lysiosepalum Matias_I_de_Hungria Masters_de_Canadá_1995 Primera_Division_de_Espana_1996_97 Pseudocheilinus_tetrataenia Marchal_de_Anton_Lopez Mares_cerrados Promise_City_(Iowa) Mario_Loria Psychomorpha_epimenis ProTV R._Aron Martini_(vermu) Margarita_Estuardo Radio_Contigo_F_M Qt Maikopskoye Google_Inc Luis_Gonzaga_Urbina Ragtime_(película) Merilia_convexicollis

html map