Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aegilops_virescens When_a_Stranger_Calls_(película_de_1979) Clan_mauria Conceptos_físicos_fundamentales Communauté_de_communes_des_vallées_d'Ax Acroxis Cliffs_of_Moher Claire_Clemence_de_Maille-Brézé Varmdon Congoria Yolanda_Farr Albarda_(desambiguacion) Waverly_Hills_9_0_2-1-D'oh Ciclina_A Cine_turcomano Werner_Jager Villeneuve_Saint_Germain Chuleta Agusta_Bell_AB_212 Aeropuerto_Juan_Santamaría Abril_de_1932 Ablanedo_Pravia Abacab Afrospasta_borana Cibdad Aira_canescens Confederación_General_de_Empleados_de_Comercio Valentin_Virasoro Aeropuerto_de_Clermont_Ferrand Clemente_de_Roma Cheff Vauchelles-lès-Authie Valle_de_Trapaga_(Vizcaya) Aborto_en_Turquía Confederacion_Nacional_de_Organizaciones_Populares Comunero_de_Revenga Compañeros_(serie_de_TV) Cirene_(desambiguación) Chevrolet_Corvette Condado_de_Guadalevin Christopher_Crawford Constitución_septenaria Aerosucre_Airlines Concierto_para_violin_n._1_(Bruch) Chthonius_boldorii Wu_Zhen Viscarret_Guerendiáin Codda_Pana Conservadurismo_negro_americano Chōfu_(Tokio) Zebbug_Rangers_FC Abadilla_de_Cayon Violencia_feminista Citrus_bigena Condé_(1904)

html map