Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

No_Child_Left_Behind_Act Mólotov_(banda) Nagbukel_(Ilocos_Sur) Permiso_de_conducir Plaza_Bolívar_de_Barquisimeto Ophthalmosaurus Norman_I._Platnick Noain_(Navarra) Panetta Oxidación_anaerobia_de_metano NHRA_Championship No_quiero_estar_sin_ti Partido_Comunista_Chileno_(Accion_Proletaria) Posthuman Ninas_mal Planeta_gaseoso Panicula Oscar_Únzaga_de_la_Vega Panteón_de_reyes_de_San_Isidoro_de_León Ovalados Nathaniel_Dean Ningbo_Open Operacion_Gato_Negro Olivia Parque_nacional_de_reserva_de_fauna_y_flora_de_San_Miguel Newsweek Pectinidae Musmon Pierre,_el_vitricida Peugeot_205_Turbo_16 Paises_Bajos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_2010 Myśliwska Pilar_dyed Parlamento_de_Aragón Philip_Caveney Perada Politica_Económica_Y_Tributaria My_Sims_Agents Polo_Quimico_de_Promoción_y_Desarrollo_de_Huelva Paederota Pablo_Presbere My_Life_as_a_Dog Pedro_Cavia Natre Mutso_Hito Platyopuntia_chilensis Potaliaceae Paraje_29 Oleac-Debat Pantalla_de_fósforo_laser_(LPD) Museu_de_Prehistòria_de_València Osterdamia Penitenciaría_(Monterrey_Metro) Orania_(Sudáfrica) Perífrasis_(sintaxis)

html map