Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Dempo_Sports_Club Crisofito Damián_Alvarez Alhama_de_granada Digitalis_milleri Crisis_española_de_2008-2014 ESOMAR Copa_Confederaciones_2001 Dólar_de_Sealand Cypselurus_callopterus Douglas_Osheroff Dactylorhiza_durandii Daniel_Gil_Zorrilla Douglas_B_18_Bolo Distrito_electoral_de_Bartlett_(condado_de_Wheeler,_Nebraska) Códigos_ISO_para_las_regiones_y_republicas_autónomas_de_Georgia E3_del_2007 Diego_Lopez_II_de_Haro Altozano_Conde_Lumiares Cáritas_Venezuela Ctenolepsis Deslizamiento_(motores_eléctricos) Cosplay_cafe Cueva_del_Agua_(Tavernes) Crocidura_mutesae America's_Next_Top_Model_(temporada_4) Demografia_de_Kirguisia Crocodylus_acer Demografia_de_Astorga Dictamnus_hispanicus Conversion_digital_analógico Amphisternus_caudatus Ediciones_Glenat,_S.L. Diborano Copa_del_Rey_de_Espana_(Baloncesto) Diego_de_Xáraba Ed_Boon Amplitud_del_sonido Dramaturgo_(profesión) Dusan_Djurić Denominación_de_Origen_Uclés Distrito_de_Alfredo_Vargas_Guerra Cultura_de_Nuevo_León Aloe_decurvidens Desteapta-te,_române! Copa_Davis De_acuerdo_con_Jim Democracia_asamblearia Dracunculus_canariensis Dia_de_la_Lealtad_Peronista Aleuroclava_lithocarpi Corning_(Iowa) Cousances_lès-Triconville Coxsackievirus Desayuno_de_los_barqueros

html map