Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Caminata Castillo_de_Wiener_Neustadt Cesareo_Gabarain Bupleurum_divaricatum Bavastrelli Bunuelos_de_viento Canastero_de_Cipó Bellatrix Badaun Cabo_San_Pio Benjamin_Matte_Larrain Cerrato_palentino Capsico Cabro_Carrera Cauterizar Chan Canton_de_Saint_Rémy-de-Provence Bardo_de_Avon Cajista_tipógrafo Centro_Histórico_de_Macau Carangoides_bajad Cerverí_de_Girona CORFUCH Bozeat Cachube Cabecão Cartas_desde_Birmania Barbus_toppini Cantón_de_Bayona-Ouest Años_1850 Biblioteca_Publica_del_Estado_(Huelva) Billete_de_US$_50 Catedral_Metropolitana_de_Monterrey Bernardo_Igarzábal Carrascal_de_san_miguel Balmazujváros Carhuiza Buenavista_(Madrid) Bicentenario_del_Inicio_de_la_Independencia_de_México Carolina_(desambiguación) Año_911 Caca_(mitología) Carl_Bergmann Cardenas_(municipio,_San_Luis_Potosi) Bandera_de_indiana Campeonato_Sudamericano_Femenino_de_Baloncesto Caragh_M._O'Brien Carola_Baleztena Carlo_Pellegrini Biblioteca_Pública_de_Haedo Capra_pyrenaica_lusitanica Bursa_occidentalis Bernal Bennert Caṇdali

html map