Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Al_Nath Valle_Waimea Conferencia_de_Presidentes_(España) Víctor_Díaz_(beisbolista) Walter_Ariel_Santalla Villa_de_Cortés_(Estación) Club_Nautico_de_Jávea Vector_(Geometria) Verbenas_populares Constitucion_de_la_República_de_Colombia Cheiranthus_ibericus Chat_Natacha_chat Chico_Bestia Academia_real_de_Música Virginia_Occidental_(estado) Chris_Kyle Vizcondado_de_los_villares Abraham_Tertz Abel_Kirui Ablación_(sexual) Charles_Jarvis Colegios_de_Santa_Rosa Abulfeda Club_Atletico_Argentino_de_Firmat Conjunto_Historico_núcleo_rural_de_Argul Aage_niels_bohr Vicente_Dupuy Condado_de_Love_(Oklahoma) Condado_de_Polk_(Tennessee) Charles-Auguste_Taunay Aeropuerto_de_Vladikavkaz-Beslan Aeropuerto_de_la_ciudad-condado_de_Modesto Chavo_del_ocho Adina Ciervo-raton Colpoon Al_Beruni Aeropuerto_de_Barajas Computación Cheirodon_pisciculus AeroRepública Agrionopsis_distanti Yehuda_ben_Moses_ha_Kohen Víctor_Calatayud V_distrito_electoral_federal_de_baja_california Acción_Revolucionaria_Socialista Comision_Internacional_de_la_Iluminación Viña_(desambiguacion) Combate_de_arequipa Xinyu Agustin_Ramón_Rodríguez_Gonzalez Aeromonas_veronii Virreinato_de_la_Nueva_Espana Vagulina Ybira_pita

html map