Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Parque_Nacional_Llanganates Nacho_Cano_(álbum) Philip_R_Zimmermann Pedro_II_de_Bearne Pista_de_hielo_de_Pionyang Playa_de_La_Rábita Paolo_Longo Narcissistic_Cannibal Nieves_Rodriguez_Gomez Paradise_(Washington) Phoelenoides_glycine Neuve_Eglise Numerov_(crater_lunar) Nino_de_Almaden Oskar_Kummetz Partido_de_Piedrahíta Namco_Ltd. Pastinaca_glacialis Noemi_Galera_Nebot Piz_Palü Palmer_Station Paul_Merrill Paula_Español Pokemon_Perla Nebulosa_Tarantula Museumsinsel_(Berlin) Plassac_(Charente_Maritimo) Mutagena Parque_Nacional_Cottan_Bimbang Musica_de_los_países_islámicos Palacio_del_Mayorazgo Niels_Juel Narcissus_angustifolius Oh!_Mi_diosa Plantaginorchis_radiata Política_de_Costa_Rica Norman_John_Klugmann Otero_de_herreros NASCAR_Nationwide_Series Orientación_(Prison_Break) Museo_Sierra_Pambley_(Leon) Pisco_Mistral Parade_(Prince) Nyassachromis_nigritaeniatus NHK_World_Radio_Japón Posum_de_cola_de_escoba Plaza_Espana_(Junin) Neurotmesis Passage_des_Panoramas Nectarinia_lotenia Mycterus_bisulcatus Nieve_de_medina Phi_Life_Cypher Pedro_Pedrales Nemacheilus_guttatus

html map