Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

North_Quincy_(Metro_de_Boston) Playa_del_Arenal_(Jávea) Música_concertante Peaky_Blinders Partido_nacionalista_de_lanzarote Parodia_grandiflora Pan_frito Partit_d'Unió_Republicana_de_Mallorca Plectrophora Nadia_Hart Pedro_Jose_Frias Passiflora_transversa Pier_Pander No_preguntar_no_decir Personas_relacionadas_con_Ana_Frank Portland_(Iowa) Parque_nacional_Pirin Nuevo_Baztán Personajes_de_Umineko Perescia Nepal_en_los_Juegos_Olímpicos Optica_cuántica Parahololius Nicromo Operacion_Principe Pirata_(desambiguación) Peninsula_Hispánica Policía_militar Parras Obshchina Ota_Yuzo Piloto_(aviación) No_Matter_What_(canción_de_Papa_Roach) Paducah Panopeo Pimelodella_montana Nagu_merelaine Nacional_120 Pacto_de_Sitges Potentilla_neumanniana_var_hirsuta Nevado_de_Ampato Niña_entrando_en_el_baño Passerella_iliaca Portavocía_del_Gobierno_de_Espana Origin_Systems,_Inc Oscar_al_mejor_actor_secundario Pop_Europeo Musica_de_Mónaco Payuje Per_la_Republica_Valenciana Período_Agroalfarero_Intermedio_Tardío Pierinoia Nelson_Manrique_Galvez Olula_del_Rio Museo_nacional_de_Burundi

html map