Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Sócrates_Gómez_Pérez Secretaría_de_Agricultura_Ganadería_Desarrollo_Rural_Pesca_y_Alimentacion_(México) Shelly_Martinez Teatro_Municipal_de_Quetzaltenango Seguridad_del_Ministerio_de_Asuntos_Interiores_de_Polonia Seiyu Sainte-Genevieve Sicyus Teenagers Suecia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_invierno_1956 Saint_Georges_de-Poisieux Symphyoloma Sambuca_Pistoiese Statesville_(Carolina_del_Norte) Sello_de_Los_Ángeles Steve_Stipanovich Thiville Sociedad_de_consumo San_Pedro_de_Boa Sixt_Fer-à-Cheval Securinega_tinctoria Salvator_Rosa_(ópera) Salvese_quien_pueda_(Lost) The_Hunger_Games Tortuga_japonesa Sistema_para_el_Desarrollo_Integral_de_la_Familia Slangi Television_Rioja Serbio_(desambiguacion) Taxus_verticillata Seis_(danza) Tour_de_Francia_1964 Torre_de_los_Clérigos Suvarnabhumi Talbot_1200 Schefflera_umbellifera_var._buchananii Tindal_Centre Templo_de_montreal Suero_atollabuey Superliga_de_Eslovaquia_1995/96 Servicio_Marítimo_de_la_Guardia_Civil São_José_do_Hortencio Secretaría_Nacional_de_Acción_Juvenil_del_PAN_(México) Sirod Sara_Baartman St_Pöelten Tratado_de_tlatelolco Saint_Georges_les_Baillargeaux Saga_de_Reykdæla_ok_Viga-Skutu San_Mauricio_(Buenos_Aires) Sonidos_armonicos Segunda_Guerra_Sagrada Schloss_Glienicke Sudáfrica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1956 Salmonella_enterica

html map