Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Shamshi-Adad_IV Super_Pang Torneo_Nacional_B_1991_1992 Saint_Gengoux_le_National Sueños_En_Transito_(album) Sappo Tortilla_(desambiguacion) Take-Two_Interactive_Software_Inc. Tim_Declercq Saladas_de_Chiprana Sitio_historico_nacional_lugar_de_nacimiento_de_Abraham_Lincoln Shaigon Salvador_Larroca Tarjeta_gráfica Toyota_Echo Seleccion_nacional_de_fútbol_de_las_Islas_Feroe Selección_de_básquetbol_de_Malta Sarteano Sd_Kfz._251 Shining_Through Torneo_de_Queen's_Club_2006 Test-Driven_Development Shabba_Ranks Sánchez_Pontón Saint-Pierre-des-Ifs_(Calvados) Santo_Estevão_de_Bastuco Sigtryggur_Baldursson Seur_(Loir_y_Cher) Tijeras_(Juana_Díaz) Torcé_en-Vallée Tierra_(pelicula) Sean_Lampley Stand_by_Me The_Fault_in_Our_Stars Selección_de_fútbol_de_Cataluña San_Segundo Sadove_(Raión_de_Tatarbunary) Secernenteos The_Cleveland_Loretta_Quagmire Tiny_Toon_Adventures_2:_Montana's_Movie_Madness Serbia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekin_2008 Segunda_guerra_civil_sudanesa Secret_(canción) Sims_(Illinois) Torresagasti Scarcella Talibanas Sebastian_Muntaner_Juaneda Sindrome_de_Ho_Kaufman_Mcalister Tom_Morris_Sr. Sun_Java_Desktop_System Shane_Meier Taxacón Torre_del_Bierzo_(León) Tratado_de_Libre_Comercio_Canadá-Colombia

html map