Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

XLIV_Legislatura_del_Congreso_de_la_Union_de_Mexico Abu_(mitologia) Chlorospingus_tacarcunae Age_of_Empires_II:_The_Conquerors_Expansion Venus_(planeta) Voivodia_de_Pomerania Aequidens_gerciliae Adolf_Reeb Wyoming_(Nueva_York) Cleistocactus_winteri Clasificación_de_Concacaf_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_Playa_de_FIFA_2009 Xolmis_dominicanus Veikkausliiga_2013 Valle_del_Elqui Charles_Henri-Louis_d'Arsac_de_Ternay Afirmacion_de_la_consecuencia Valle_Hermoso_(Texas) Acris_pickeringii Cocibolca Villalmanzo Chenopodium_anthelminticum_var._hastatum Wan_Tan Agv_(fabricante_de_cascos) Condensación_de_taquiones Cien_mil_vueltas Vilagarcia_de_Arousa_/_Villagarcía_de_Arosa Confederacion_Mundial_de_Actividades_Subacuáticas Albert_Adomah A_Caeira Citrus_×_hystrix XX_Festival_Internacional_de_la_Canción_de_Viña_del_Mar Cherisey Vulpes_vulpes_fulvus Conophytum_andausanum_var._andausanum Waveney White_Rock_(Carolina_del_Sur) Vinatigo Cine_de_samuráis Cinturo_de_l'Emporda Aaron_beck Aeonium_balsamiferum Adrián_López_Rodríguez Chorlitejo_mongol_grande Agents_of_SHIELD Aeropuerto_Internacional_del_Kilimanjaro Yuzhni_(Armavir,_Krasnodar) Vila_de_Prado Aeropuertos_de_París Club_Natacion_Moscardo Condado_de_Clear_Creek_(Colorado) Chateauneuf_du_Faou Aconitum_variegatum Violencia_sexual Westfield_Plaza_Camino_Real Abenra

html map