Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Y_con_Maggie_son_tres Coalicion_Nacionalista_(1989) Yelizaveta_Dementieva Charrua_(estación) Chiliotrichum_amelloideum_var._lanceolatum Wakkyanai_(Z) Ciencias_biblicas Aeropuerto_de_Trà_Nóc Abordar Constitución_Politica_de_Chile Valle_Eden W._T._C. Wake_me_up_when_september_ends Conca_de_Dalt_(Lerida) Abelardo_diaz_alfaro Xuarez Victor_M_Badillo_F Vitis_japonica Colsada Club_Social_y_Deportivo_Tristán_Suárez A_estrada_/_la_estrada Adolphe_Théodore_Brongniart) A_Proba_de_Burón_(Santa_María_Magdanela) Virgen_de_Setefilla Aeropuerto_de_Mali_Losinj Clase_S Charles_Pierre_Francois_Augereau Cirsium_effusum Yodo_molecular Ciudad_del_Libertador_General_Don_Jose_de_San_Martin A_J_Ayer Alberto_Arca_Parró Agustín_Duran_y_de_Vicente_Yánez Christopher_Toselli World_IPv6_Day William_O'Callaghan Compuerta_NAND Constitución_de_los_Estados_de_Venezuela_de_1811 Clerodendranthus Yorkis_Perez Consejo_de_la_UE Club_Deportivo_Popular_Junior_Fútbol_Club_S._A. Aero_L-29_Delfín Vuelta_ciclista_a_España_1996 Chépy Condado_de_Geneva Acromantis_satsumensis Club_Atlético_Riobamba Viaducto_del_río_Víboras Yusuf_al_Mutamín Al_Yumhūriyya_al_Yazaiiriyya_ad-Dimuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Aconitum_judenbergense Cofradia Contraejemplo Al_Mugrib_fī_hula_al_Magrib

html map