Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Maniema Grabados_de_Goya Puerto_deportivo_de_mutriku Racchia Maackia Rata_polinesia Microspermum_michoacanum Mahanadi Purgatorio_(álbum) Luis_Díez_Espadas Lycium_halimifolium Proteina_periférica Lusinde Mchenga Mamacita Luis_Antonio_Santalo Regimiento_de_Caballeria_"Glorioso_Husares_de_Junin_N°_1_Libertador_del_Perú_Escolta_del_Presidente_de_la_República" Regimiento_de_Infantería_Mecanizada_25 Marón_(santo) Mesnois Gramática_del_latín Los_Cantores_de_Quilla_Huasi Llamas_de_cabrera Léaz Media_Luna_(Cuba) Lizzie_McGuire Magical_Mystery_Tour_(álbum) Livistoninae Mawlānā_Yalāl_ad-Din_Muhammad_Rūmī Real_Pontificia,_Antiquisima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Señor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra._Sra._de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor_(Zaragoza) Maynor_Figueroa Lucas_Nogueira Region_Chūyo Premio_de_diseño_Red_Dot Marechera Mezieres_au_Perche Gobierno_federal_de_Alemania Regiones_de_Argentina Lámina_(micologia) Push-back Medida_de_independencia_funcional Problemas_ecológicos Microrregion_de_la_Baixada_Maranhense Live_-_Friday_The_13th Makah Macy's_day_parade Ma_Mère_l'Oye Midland_(Ohio) Michael_M._Rea Granja_lechera_Valerosa Meliton_Pérez_del_Camino_y_Llarena Miguel_Ángel_Tena_García Luis_Español_Bouché Microsoft_Train_Simulator Lusiel_Ramos

html map