Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Hussein_bin_Talal Hierba_espadañuda Guerra_Peninsular Historia_general_y_natural_de_las_Indias,_islas_y_tierra_firme_del_mar_océano Attagenus_flexicollis Anne_Genevieve_de_Borbon_Condé Antoine_Lafréry Habranthus HD_73534_b Harbour_View_Football_Club Anarquista_individualista Angri Animé_(resina) Misgurnus_bipartitus Hemerocallis_middendorffii_var._esculenta Mosquero_oscuro Havre_(Montana) Modernismo_en_teología Apellido_Torres Icaronycteris Horacio_Segui Icteridos Minamoto_Yoshitomo Anthocerophyta Asociación_del_Futbol_Argentino Moltkia_doerfleri Arsenie_Todiraș Grupo_de_los_amigos_de_olivenza Azis Area_metropolitana_de_Corvallis Monumental_Plaza_México Heide_Hatry Axis_de_Bawean Mosson Anchiornis Apolo_15 André_Parrot Montbray Arteria_braquiocefalica Antonio_Jose_Navarro Guerras_del_norte Gumbrechtshoffen Mount_Sterling_(Iowa) Antioquia_(Antioquia) Monolepta_duodecimmaculata Havik Annabel_(cantante_J-Pop) Guido_van_Rossum Grupo_carboxi Grupo_VAG Andrew_Loog_Oldham Hospital_de_Santa_Maria_de_Lleida Idioma_purepecha Historia_de_la_telefonia_en_Cataluña Avenida_H_(línea_Brighton)

html map