Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

David_Robert_Joseph_Beckham Ecuacion_de_bernoulli Distrito_2_(Bilbao) Cosmos_aurantiacus Distribución_(estadística) Alocasia_atrorubens Dalmacio_de_Mur Dar_al_Muqri Cándido_Lopez_y_Malta Cosmos_186 Dorothy_Buxton Córdoba-Central Cotinga_golipúrpura Dreamland_School Dia_Nacional_de_la_Memoria_por_la_Verdad_y_la_Justicia Cortico_da_Serra Ectima_contagioso División_de_Honor_de_la_Liga_Metropolitana_1925 Ecuaciones_algebraicas Demografía_de_Bosnia_y_Herzegovina Dolia Aloe_fulgens Aloe_perfoliata_var_purpurascens E.T.S._Arquitectura_(Universidad_Politecnica_de_Madrid) Covariancia_de_Lorentz De_Magnete_Magneticisque_Corporibus,_et_de_Magno_Magnete_Tellure Domingo_J._Buesa_Conde DVISD Don_(libros_infantiles) Copa_Perú_1998 Credito_al_consumo Cuissy_et_Geny Convolvulus_esculentus Alianza_Cooperativa_Internacional_(ACI) Diacronía EIDFS American_Heroine_Super_Justy_3 Ame-furi-kozo Cómic_británico Demonstratio Cusé Cristo_Barrios Alfonso_II_el_Gordo_(de_Portugal) Diego_Martínez_(actor) Copa_de_Pitagoras Diego_Melillo E_216 Copa_América_1997 Danza_de_los_espíritus Dímero Distrito_de_Huancarani Cruz_de_los_Palmeros_de_Chacao Alexander_Ferdinand_Koenig Donna_Troy Courbesseaux

html map