Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hurricane_Neddy Antonio_Carnicero Ann_Sexton Henri_désiré_landru Montevideo_Wanderers_Fútbol_Club Hirvitalo Here_You_Come_Again Antonio_Ricardos I'm_Spelling_as_Fast_as_I_Can Axtel Hotel_Tivoli Arnn Mossbauer Hexonix Guatubesia_clarae Modesto_California Arbol_de_la_Vida Monts_sur-Guesnes Aprovechamiento Guðmundur_Sölmundsson Anatomia_y_fisiologia_de_los_mamiferos:_respiracion_y_circulación_sanguínea Monte_Comán Araucaniocosa H.B.Guppy Arroz_carreteiro Arquitectura_mudejar_de_Cuellar Aphyllanthes_monspeliensium Idioma_thai Asilo_Político Antirrevisionistas ISO_8571 Grutrecht Gryazev_Shipunov_GSh-301 Ministro_de_Agricultura,_Pesca_y_Alimentación Hermann_Hoefle Moravan_Otrokovice Gísli_Þorbjörnsson IV_Division_de_Ejercito Anna_Neagle Andréi_Oljovski Herbert_Samuel Autobahn_2 Guitar_Hero:_Rocks_the_80s Hebanthe Movimiento_para_la_Unificación_de_Rumanía_y_Moldavia H._R._Trevor_Roper Guadalupe_Victoria_Yoli_Raymond Apolinario_Figueroa Grupo_dos_Amigos_de_Olivenca Arcangues Arnold_Henry_Guyot Andres_Burriel Anticoncepción Hermipe_(satelite) Antitaurina

html map