Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Riccardo_Nencini SS_Sambenedettese Rodolfo_Ortega_Pena Rotonda_del_Capitolio Trópico_de_Cáncer_(novela) Municipio_de_Presque_Isle_(Míchigan) Republica_checa Geografía_de_Iran Unabomber Union_del_Mediterraneo Unidad_de_Cuidados_Intensivos Trochanteriidae Republica_Checa_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_2008 Gines_de_Sepulveda Reportaje_(pelicula) Trochinbrod Rio_Boristenes Ribeyret Galeodes_atriceps Municipio_de_Harrison_(condado_de_Henry,_Indiana) Roan_Mountain_(Tennessee) Rene_Letourneur Gandulla Municipio_de_El_Carmen Municipio_de_Lone_Tree_(condado_de_Charles_Mix,_Dakota_del_Sur) Ifercat Fredrik_Idestam Renfe_Serie_030_2107 Rinard_(Iowa) Gamón_hembra Rin_Superior Treno_a_las_víctimas_de_Hiroshima Galileo_(Galileo_Galilei) Tú_(single_de_Shakira) Rincon_de_la_Victoria Inocarpaceae Rito_de_la_Estricta_Observancia_Templaria Robert_E._Stake Universidad_Politecnica_de_Madrid Funtor_pleno GNU_Classpath Iglesia_de_Santa_Lucia_(Sevilla) Ignacio_Zuloaga_y_Zabaleta Gannes Un_Año_Sin_Ver_llover Incremento Inmigración_árabe_saudí_en_México Frío_sol_de_invierno Municipio_de_Marion_(condado_de_Washington,_Iowa) Términos_BDSM Tumbler_Snapper_(operacion) SIPRI U_S._Route_1_9 Municipio_de_Bethel_(condado_de_Shelby,_Misuri) Municipio_de_Bloomfield_(condado_de_Huron,_Míchigan)

html map