Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Chapulin_Colorado Cerro_del_Fortín Balantidiasis Blooper_(Nintendo) Caballo_pío Barychelidae Baiomys_taylori Casos_de_factorizacion Bernacchia Carl_de_Geer Catedral_de_guadix Campeonato_de_Primera_División_2013/14_(Bolivia) Bazoches_au_houlme Calle_42–Grand_Central_(linea_de_la_Avenida_Lexington) Calle_de_la_Jara_(Cartagena) Canciones_para_Aliens Cala_Torret Campeonato_mundial_de_esqui_alpino_de_1996 Balsa_(polilla) Bot._Mat._Med. Centro_de_Interpretacion_del_Romanico_en_Cantabria Bo_(desambiguacion) Barrio_Tres_Luces Carlos_Slim_Domit CV-128 Bascones_(Grado) Bartolomé_Ribelles_Dalmau Casa_Marcó_del_Pont Bystus CD_Aragón Chamaedorea_oreophila Buzz_Cola Bunocephalus_larai Bahréin_en_los_Juegos_Olimpicos Castillo_de_Amaiur-Maya Aún_Rap_Por_Placer Bataung Cañon_del_Colca Castillo_de_San_Antón Brooke_Elliott Campeonato_mundial_de_gimnasia_de_1994_(I) Cara_Sucia_(El_Salvador) Banh_tét Castillo_de_los_Comuneros_(Torrelobatón) Billete_de_2_dólares_estadounidenses Canon_PowerShot_A420 C_T_A Catedral_de_Saint-Nazaire_de_Béziers Bleed_Like_Me_(cancion_de_Garbage) Camden_(Indiana) Berzosa_del_Lozoya Betonica_montana Cero_(analisis_complejo) Botswana_Meat_Commission_F.C. Bajo-baritono

html map