Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Carrai Casino_de_la_arrabassada Brina_Svit Canada_Day Banco_Etxevarría Carlo_Cesare_Malvasia Año_77 Centro_Alzheimer_de_la_Fundacion_Reina_Sofía Bebidas_estimulantes Ben_Mckenzie Bubblesort Campos_del_pelennor Catacumbas_de_Paris Brachyprosopus Capelas Campeonato_Nacional_de_Interligas_2011/12_(Paraguay) Balança_(Terras_de_Bouro) Calopteryx_(animal) Castillo_de_San_Salvador_de_la_Punta Buxières-sur-Arce Campanula_pusilla Bartolomé_Escandell Carica_papaya_var._jimenezii Catedral_de_la_Virgen_del_Rosario Chambourg_sur_Indre Batalla_de_fornovo Catedral_Metropolitana_Maria_Reina_y_Auxiliadora_de_Barranquilla Central_nuclear_de_Bataan Bandera_de_la_XI_Región_Aisén_del_General_Carlos_Ibáñez_del_Campo Cantón_de_Songeons Bandera_de_Swiebodzin Caucho_estireno_butadieno Caballeros_Cubicularios CUEC Cafetera Campana_en_el_Oeste_de_África Beyoncé:_Life_Is_But_a_Dream Calcifila Cabrillas Bádminton_en_España Carville_Pot-de-Fer Año_1953 Batalla_de_Cerro_Corá Canal_7_(Cataluna) Bratz_(película) Catedral_de_San_Salvador_de_Zaragoza Bilha Burkhardt_Gorissen Buffalo_All-Americans Basílio_horta Challenger_de_Guangzhou_2014 Bandera_de_Rawson Bichon_habanero Caralluma_fimbriata Cesar_Cantu

html map