Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Entandrophragma_candollei Evridiki El_mensajero_(película_de_2009) Fernando_Niño El_Vacie_(Sevilla) Facultad_de_teología_san_dámaso Estación_Elisa Emili_Morera Eleusine_inaequalis Found_art Exposicion_(Monterrey_Metro) Escudo_de_Tizimín Estación_de_Robledo_de_Chavela Especialistas Eficiencia_económica Eugenia_wynaadensis Estados_fallidos Football_Club_Kuressaare Ford_Sierra_RS_Cosworth Family_(banda_española) El_Jardinero_español Federacion_Argentina_de_Boxeo Entrenadores_del_Fútbol_Club_Barcelona Eucalyptus_variegata Edition_Waldschlösschen Erica_riojana Final_Fantasy_The_Spirits_within Escuela_Normal_Rural_de_Ayotzinapa Etapa_de_Consumacion_en_la_Independencia_de_Mexico Fl._Yunnan. Fabio_Ochoa Flashpoint_(álbum) Estadio_Ajinomoto Festival_Sonorama FC_Zhemchuzhina-Sochi Euphorbia_paganorum Estadio_Universitario_de_la_PUCE Elecciones_federales_de_México_de_1857 Fiestas_de_la_Calle_San_Sebastián Farcpolitica El_español_en_estados_unidos Estación_de_Paris_Norte El_mundo_perdido Europs_pallipennis Fragmento_Klenow Eleccion_presidencial_de_Chile_(1910) Emiliano_Aguirre Estación_Villa_Rosa El_Juego_del_Mus El_último_hombre_bueno Embudo_de_filtración El_sastre_de_Panama Fogliatta Estadio_David_Ordonez_Bardales Farasmanes_(rey_escita)

html map