Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lampara_halogena Isótopos_del_carbono La_Fuensavinán LeRoy_(Kansas) Instituto_Xavier_para_jóvenes_talentos Kubera-giri Liceo_Arturo_Alessandri_Palma Left_4_Dead_2 Irish_Museum_of_Modern_Art Lisbeth_Trickett LAMP José_María_Alvarez_Blázquez Liga_de_fútbol_Las_Sierras Jacques_Lucien_Monod Istria José_Félix_de_Restrepo Juan_VI Khartoum_(pelicula) Juan_Francisco_Rodriguez_Marquez Islas_Macabí Ley_38_1999,_de_5_de_noviembre,_de_Ordenación_de_la_Edificación Liga_Gris Jimmy_Carruth Jesús_Prieto_De_Pedro Jose_Pío_Tejera_y_Ramon_de_Moncada Jesús_Pérez_Rodriguez Linea_Barcelona_-_Mataro_-_Macanet_Massanes Lista_de_escuelas_de_samba Ley_Fundamental:_Jerusalén_Capital_de_Israel Jubelo José_Franchy_Roca La_Familia_Imperial_tras_la_caida_de_la_Monarquia Kendrick_(Oklahoma) Inverunión Juegos_para_móviles Khavast La_Canoa José_María_Piñar José_Santos_(jinete) La_apoteosis_del_dolar José_Bernardo_Alzedo Iota_(letra) Isthmohyla_lancasteri Jornadas_de_Protesta_Nacional_(Chile) Jardín_Botánico_de_la_Universidad_de_Calabria Javier_Chacón_Quesada La_Granja_(comuna) L'Aquila Lago_Yathkyed Ivan_Tubau La_expulsión_de_Adán_y_Eva_del_Paraiso_terrenal La_Ametlla_de_Mar International_Rally_Zlatni Limniris_versicolor Leptodactylus_hylodes

html map