Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sarigiannides Selección_bangladesi_de_futbol Saint_Charles_la_Forêt Señorio_territorial Sebastian_Díaz_Alfaro Theka Terremoto_de_Acapulco-Coyuca_de_Benitez_2001 The_Look_of_Love_(canción_de_Madonna) Sigismund_Herberstein Satyavati Sergei_Liakhovich Transatlantic_-_Live_In_Europe Terrence_Howard TRAC Snuba Seleccion_de_futbol_de_Samoa_Estadounidense Titirijí_de_cara_ocre Sinfonía_n_46_(Haydn) Ted_Fio_Rito Sociedad_Deportiva_Ugeraga Sindrome_de_Gullain_Barre Salvador_Vinyals Sanni_Abacha Siglo_XXXV_a_C. Thornton_Burgess Saint-Maximin_(Oise) Taiga_(prueba_nuclear) Silene_mariana Surya_Siddhanta Saliente_(Puerto_Rico) Toma_de_tierras_en_la_Ciudad_de_Buenos_Aires_en_2010 The_Diary_of_Horace_Wimp Shalivajana Torremocha_(Cáceres) Santa_María_de_Grado Suecia_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_1975 The_Alliance_of_the_Kings Torre_BEC Sinfonia_n_4_en_fa_menor_(Chaikovski) Sarais Sant_Antoni_(Seo_de_Urgel) Television_de_la_RDA Santiago_Maravatío_(Guanajuato) Torneo_Clausura_2000_(Argentina) Silhouettea_hoesei Syngnathus_leptorhynchus Savogna Sello_de_Massachusetts Saint_Loup_sur_Aujon Toomsboro_(Georgia) Teorema_de_fortescue Sociedad_Editorial_de_España Saint-Honore_(Sena_Maritimo) Toffé Thiel_sur-Acolin

html map