Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Castillo_de_montfort Carnaval_de_Santa_Cruz_de_La_Palma_Los_indianos Bunocephalus_amaurus Boomerang_Latinoámerica Calle_Bailén Carlos_Rodríguez_Jimenez Carta_de_los_Derechos_Fundamentales_de_la_Union_Europea Castillo_de_Agost Beuzeville_au-Plain Bolívar_(Cauca) Ben_Barnes Bouteloua_curtipendula_var._aristosa Besos_de_vampiro Callao_(línea_D_del_Subte_de_Buenos_Aires) Beach_105th_Street–Seaside_(línea_Rockaway) Biblioteca_de_Oviedo Beta_Scuti Cabeza_de_arriera CNUDMI Champs_Elysees_Clemenceau Catedral_de_Lübeck Băicoi Carl_Heinrich_Bipontinus_Schultz Caso_de_Sacco_y_Vanzetti Calle_Dyckman_(línea_de_la_8_Avenida) Barrios_de_valencia Bernardo_Blanco Chandravamsi Campeonato_Mundial_de_Esquí_Nórdico_de_2013 Cedro_peludo Bankim_Chandra_Chatterjee Burrito_Ortega Canton_de_Mauzé-sur-le-Mignon Calle_Al_Rasheed Catedral_de_Salerno Beth_allen Bocadillo_de_cómic Cancillería_Real_aragonesa Barrett_(álbum) Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_2005_2006 Bailando_por_un_sueño_(Costa_Rica) Bodypump Bahía_de_ha_long Blaberus_asellus Centro_de_Investigación_de_Sarajevo Berezinskiy Campeonato_Europeo_de_Natación_en_Piscina_Corta_de_2007 Beenie_man Carrera_de_la_India Basilica_de_Santa_Práxedes Beaulieu_(côte-d'or) Canal_12_(programa_de_TV) Campestre_(Minas_Gerais) Cerro_Grande_de_La_Compania Bystus_rhizobioides

html map