Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hero_Jaejoong Auricula_derecha I_Distrito_Electoral_Federal_de_Aguascalientes I_Distrito_Electoral_Local_del_Distrito_Federal Arroyal_(Cantabria) Araguatins Aterrizaje_en_la_luna Angel_Garcia_Hernandez Aurel_Vlaicu Arcozelo_(Barcelos) Atletico_Florida Avellano_blanco Icona Hordeum_brachyatherum Andrei_(desambiguación) Asociación_Mundial_de_las_Muchachas_Guias_y_las_Guias_Scouts Antiguo_hospital_psiquiátrico_de_Santa_Águeda Atascadero_(California) Huevo_amniotico Hidrolandia_(Goiás) Gógol Area_metropolitana_de_Castellon Mordida I_Want_It_All Atlético_Juventus Hanna_Barbera_Cartoons_Inc. Arrondissement_de_Loches Aplosonyx_robinsoni Avenida_garcia_del_rio Autoroute_du_Nord Antonio_de_Cardona_y_Borja Muna_(Municipio) Apeadero_de_Mazagão Monica_Bustos ISO_3166-2:YE Heppiella Anne_rice Haget Arpu Hinode_(Tokio) Asociacion_de_Bancos_Argentinos I.F.S. Guantanamo_(provincia) Györgi_Ligeti Arteria_pancreaticoduodenal_inferior Angel_(serie) Austin_ST._John Hedosyne Hemisodorcus_sinensis_castaneus HF III_Distrito_Electoral_Federal_de_Michoacán Historia_de_Bermudas Ashar_Char Huajuapan_de_León_(municipio) Arnold_Schönberg

html map