Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Altos_de_Chavón Distrito_escolar_de_North_Forest Costes_fijos Departamento_Autónomo_de_La_Paz Cross_Gates Disturbios_de_la_cafetería_Compton's Cuerpo_de_Abogados_del_Estado Dominio_de_proteccion_jerarquica Edda_de_Winchester Cueva_de_praileaitz D.C._United_Holdings Desayuno_gales Edicto_de_clotario Dialeurodes_saklespurensis Cytora_hedleyi Corazón_Clandestino Dirt Diócesis_de_Cuautitlan Dance_(folclore) Departamento_de_Chillan Amanda_Sampedro Ed_and_his_dead_mother Cryptospora Amereida_II Deportivo_Anzoátegui Doña_Barbara_(pelicula,_1943) Copa_Mundial_de_Atletismo Coronilla_glauca Edelberto_Torres_Rivas Distrito_de_morlaix Almuérzago Alqueire Departamento_rosario_de_lerma Cuartel_de_San_Carlos Dieppe-sous-Douaumont EC_145 Ana_María_Vazquez Allen_(Texas) Distrito_de_Würzburg Ampelion_rubrocristatus Călărași Corquin Distrito_de_Samán Código_de_construcción Dunes_(hotel_and_casino) Copa_del_Rey_de_Bahréin Dicladispa_vicinalis Deícticos Alfonso_Hurtado_de_Velarde An_Introduction_to_Ellie_Goulding Corporación_Universitaria_Americana Amx-13 Ammocrypta_bifascia Departamento_de_Correcciones_de_Georgia Crinum_bulbispermum_var._sanguineum

html map