Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Juan_Martínez_Villacanas Joaquín_Fermandois_Huerta Lazar_de_serbia Kyle_Reese Lenalee_Lee John_Wooden Islas_de_San_Pedro_y_San_Pablo Juan_de_Alvarado Jose_Inocencio_Arias La_muerte_de_Klinghoffer La_Llosa_(Castellon) Kuh_(estrella) Juan_César_Scaiano Javier_Benítez_(ciclista) Leopoldo_II_del_Sacro_Imperio_Romano_Germanico Javier_Perez_Pérez Koeleria_borysthenica Larchwood_(Iowa) Jose_María_Jover LMB_1991 Kozac'ke La_Colpa_Il_Pentimento,_la_Grazia Kamose Kobaiano Ligula Juan_Cagliero Lesnói_(desambiguación) La_Gimond La_extraña_noche_de_bodas Leipsic_(Ohio) Interrupción_(eléctrica) Jardin_Botanico_Georgeson Isotes_plagiata Lemuel Larralde Liga_de_fútbol_del_Oeste_(América_Rivadavia) JG_52 Leopoldo_Barba_Cortés José_María_Amorrortu Juan_Carlos_Pinzon Kitanakagusuku_(Okinawa) Isla_Flanagan Irene_Sánchez Intensidad_del_campo_gravitatorio Joaquin_V._Gonzalez_(Salta) Libro_Guinness_de_récords Jehosafat Lemon_Grove_Depot_(linea_Naranja) La_Trampa_(banda_espanola) Kaltenhouse Juguang Jose_Antonio_de_Oreamuno_y_Vazquez_Melendez Jean-Christophe_Péraud Intel_8250 Ley_de_Gravitacion_Universal

html map