Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fotólisis Ensayos_de_penetracion Estación_Abasto Electrónica Epaumesnil Ermita_de_la_ina F._I._B. Federacion_Francesa_de_Basketball El_adefesio Formacion_Antlers El_Rayo_McQueen Filosofía_de_la_química Eryngium_alternatum Edmundo_de_amicis Foca_pía Enrique_y_Ana Firefox_Móvil Emblema_nacional_de_Pakistan Elecciones_autonómicas_castellanoleonesas_de_1995 Elena_Kagan Fas_(Derecho_romano) El_Raton_Perez FAMA_(banda) Exhibicion Estancia_Jesuítica_Santa_Catalina Escudo_de_Armas_de_Ciudad_Juárez Escudo_de_Yibuti Fortaleza_(cristianismo) Festival_Internacional_de_Música_de_Besancon_Franche_Comté Estructuralismo_(lingüistica) Ellisiophyllaceae Federación_de_Fútbol_de_Finlandia Fiscalía_de_Chile FC_Mika_Ereván Francis_Gómez Elecciones_parlamentarias_de_Cuba_de_2003 Ejercito_de_Esparta Eusquera_roncalés Fosfoinositol_3_kinasa El_profeta_(Pablo_Gargallo) Estateira Educacion_y_Descanso Frangipani Formacion_Nemegt Edward_Sandford_Burgess Flotacion_(proceso) Eltville_am_Rhein Florencio_Gomez_Nunez El_lenguaje_de_los_sueños Esclerosis_mielinoclástica_difusa El_Salmón_del_Conocimiento Finanzas_corporativas Estacion_de_Boucau Federica_Sodi Estación_de_Santa_Rosa

html map