Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Reino_de_avanti Trimeriza Geox Unión_del_Pueblo_Estoniano Municipio_de_Brush_Creek_(condado_de_Gasconade,_Misuri) Reloj_de_Misa Gea_de_Albarracín SAU GSM Tu_(cancion_de_Jeremías) Municipio_de_Clay_(condado_de_Butler,_Kansas) Municipio_de_Thompson_(condado_de_Geauga,_Ohio) Municipio_de_Fertile Roma:_auge_y_caída Urticastrum_mexicanum Roberto_Madrazo Ghiggia Técnicas_de_impresión Fringilla_teydea Turkmenbasy Iglesia_de_Nuestra_Señora_del_Rosario_(Rafal) Rohan Ronda_del_Milenio Fuera_de_lugar_(álbum) Municipio_de_Alta_(condado_de_Barnes,_Dakota_del_Norte) Iglesia_de_la_Anunciacion_(desambiguacion) Getaria_Guetaria Muret-le-Chateau Ghislain_Lemaire Révolution_tranquille Royaucourt Gil_Ramirez_Dávalos Rodrigo_Arias_Maldonado_y_Gongora Gabriel_Match Reina_Consorte_de_Wurtemberg S.E.C.C. Galium_montium Geigad Río_Grande_(corregimiento_de_Penonomé) Remora_remora Municipio_de_Green_(condado_de_Scioto,_Ohio) Infobae_diario Murray_(Nebraska) Gira_de_la_conciencia Río_Aterno_Pescara Tvøroyri Municipio_de_Beaver_(condado_de_Snyder,_Pensilvania) Gemelos_(óptica) Gekijoban_Poketto_Monsutā_Daiyamondo_&_Pāru_Parachina_Chōkoku_no_Jiku_e Trifolium_resupinatum_subsp._tomentosum Municipio_de_Marmaton_(condado_de_Bourbon,_Kansas) Trommald_(Minnesota) François_Roffiaen Republica_de_indios_en_la_Nueva_Espana Iglesia_de_Sant_Feliu_de_Savassona

html map