Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Castagnole_delle_Lanze Chajchas BAFTA_Honorifico Cascada_de_Agoyán Bar_Harbor_(Maine) Calanthe_discolor_f._bicolor BER Batman_Returns_(videojuego_para_SNES_y_NES) Carta_de_crédito_stand-by Boxeo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Saint_Louis_1904 Cassena_punctata Bucas_de_Enmedio Camaridium_imbricatum_var._iguapense Baján Blas_Martínez_de_Obregón Cetransa_salvador Campanula_valdensis_var._scheuchzeri Bandera_de_maryland Biblioteca_de_Wolfgang_Amadeus_Mozart Badiraguato_(municipio) Barriada_de_la_Paz_(San_Roque) Beauraing B._c. Buzamiento Benigno_Angel_Quevedo_Gil Capitulos_de_Marco,_de_los_Apeninos_a_los_Andes Bajura_Afuera_(Puerto_Rico) Bandera_de_la_Región_de_la_Araucanía Beverly_hills,_90210 Castillo_de_Palau-solità Beintza-Labaien Baronía_de_Bellpuig Casomera Benion Centro_nocturno Centro_Universitario_de_la_Región_Este_(Universidad_de_la_República) Casa_Schroder Cesar_Alejandro_Pérez_Vivas Barrio_de_San_Jorge_(Asunción) Campamento_pacífista_de_mujeres_en_Greenham_Common Bomberos_de_cataluna Cerro_Mercedario Banco_Central_de_los_Estados_de_Africa_Occidental Challakere B767-300 Bradshaw_(Virginia_Occidental) Cereza_negra Campeonato_Provincial_de_Segunda_Categoría_de_Manabí C._Islip_school_district Benín_(republica) Candyman_World_Tour Campeonato_Mundial_de_Patinaje_de_Velocidad_Individual_sobre_Hielo_de_2012 Bucharis_minutus Cantón_de_Lure_Nord Barroca_(Fundao)

html map