Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

La_cueca_presentada_por_Violeta_Parra Laona Linea_E3_(Córdoba) Leyenda_de_San_Amaro Leptolucania_ommata Jewell_Junction_(Iowa) Isaias_Lafuente_Zorrilla Les_Eyzies_de_Tayac Lionychus_quadrillum Leucoraja_virginica Jean_Baptiste-Jules_Bernadotte La_cuarta_de_A._Polo Kristiansten Liga_de_mundos_libres Islanzadi José_Eliseo_Fleitas Joaquín_Godoy_Ibáñez José_Pablo_Moncayo Jean_Shepherd Jaime_Martinez_Fortun Lassonia Julián_Leyzaola Julio_Quesada-Canaveral_y_Piedrola Josef_Von_Sternberg José_Duato_y_Chapa Kelsey-Seybold K_(anime) Joaquin_Kremel Laguna_de_Cotacotani Khan_al-Umdan Kilinochchi Juana_Huancahuari Josep_Vallverdu_i_Aixalà Kaler_Kalan José_Chhmá_Salas Jesús_Fuentes_Lazaro Laguna_de_Villena Juan_Ballesta Ivan_Gonzalez_Lopez La_novia_de_frankenstein Jose_Gómez_"Gallito" Jorge_Trias_Sagnier Juan_Diaz_Prendes Liga_Encarnacena_de_Fútbol Jesús_Reyes-Heroles Justin_Henry Jorge_Oñate Juegos_Olimpicos_de_1984 Librerias_3D Julio_César_Druso Kris_Wauters La_gente_de_Vicente Lista_de_presidentes_de_Liberia Ivánovskaya_(desambiguación) Iselin_Santos_Ovejero

html map