Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Salsa_de_soja Susana_quiere,_el_negro_también! Sura,_Instalaciones_de_Calefaccion_Ionosférica Star_Wars:_Darth_Bane:_Rule_of_two Sant_Miquel_de_Fluvia_(Gerona) Tex-Mex_(música) Sejas_de_aliste Springbok_(Sudáfrica) Senado_de_australia Schultz South_Pottstown_(Pensilvania) Tour_por_Europa_y_Australia_77 Talmúd Sello_de_las_Islas_Vírgenes_de_los_Estados_Unidos Segundo_libro_de_los_Reyes Selección_nacional_de_futbol_de_Islandia Saint-Pierre-des-Landes Suspense_(desambiguación) Stadio_Giuseppe_Meazza Transcripcion_(linguistica) The_Usual_Suspects Temenia Tratado_Zúñiga-de_la_Espriella Tibi_(Alicante) Toulouse-Saint-Cyprien Santa_Maria_de_Ordas Saint_Eusèbe_en_Champsaur Signario_ibero Tomori_Berat Teodoro_de_Heraclea Tormenta_tropical_Arlene Sad_Breakfast Sidney_Lumet Steg-Hohtenn Stefan_Uros_IV_Dusan_de_Serbia Sportverein_Jugendland_Fussball Shadow_Man The_Fast_and_the_Furious:_Tokyo_Race Saint_Symphorien_(Cher) Súper_Selectos Saint_Bres_(Gers) Stricticollis_niger Surya_MacGregor Ted_Horn Three_Star_Club Tijuana Sagrario_Ruiz_de_Apodaca Tiro_y_arrastre Sorbets_(Gers) Stay_with_Me_(cancion_de_Alexander_Klaws) Tiempos_menos_modernos Sex_Pack Selección_nacional_de_fútbol_de_Suecia Thunderbirds_(película) Schilda_(Brandeburgo)

html map