Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

R_C.M. Macrochiton Queijos_da_beira_baixa Lucio_Cornelio_Lentulo_(consul_275_a._C.) Premio_Hispanoamericano_de_poesia_Juan_Ramón_Jimenez Procedimiento_de_extirpación_electroquirúrgico_de_lazo Mayres_(Ardèche) MKSC Ramon_Turro_Darder Greenwood_(Maine) Mattstetten Ramón_Briones_Luco Real_Pontifícia_Antiquísima_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Senor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra_Sra_de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor Rafael_Dario_Ramirez_Carreno Marte_rojo Luis_A._Barberis Rafael_Crespo Mant._Pl. Prigioni Metodo_geofisico Raco_de_Sant_Bonaventura_Canalons Proconsul_africanus Masdevallia_filamentosa Marian_Gold Lolo_Sáinz Ramo_Grande Martin_Andersen_Nexo Purísima Purt_Chiarn Rarámuris Manchester_(Nueva_York) Lodos_bentoníticos Melburne Matúš_Kozáčik Macrurosaurus Mabokopithecus Madrid_Deep_Space_Communications_Complex Lorenzo_Nueve_Iglesias_Roland Psámate_(luna) Mega_Man_Star_Force Luis_Galvez_Rodríguez_de_Arias Manuel_Joaquín_Tarancón_y_Morón Puente_Ingeniero_Carlos_Fernández_Casado Mattel_Intellivision Meridiano_Max Mal_holandés Golem_(película) Puente_de_Beringia Raga Primera_Division_de_Espana_1983_84 Prolintano Luis_Agassiz Mas_alla_de_la_ambicion Machaerium_muticum Meseta_de_Jos

html map