Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Prunieres_(Isere) Gran_Vía_Escultor_Francisco_Salzillo Mancomunidad_del_Valle_de_los_Rios_Alhama-Fardes Rasbora_cephalotaenia Reacción_acrosómica McGovern Reactivo_de_Gilman Maximiliana_maripa Mahiedine_Mekhissi-Benabbad Línea_4_(TUC_Pamplona) Regionalismo_en_Chile Mejana ROSCOSMOS Pteroforoideos Regla_de_Bayes Líneas_de_colectivos_Nacionales_Interprovinciales_en_Argentina Puerta_del_Vallado Martin_d'Aguilar Menara_Maxis Meyna Registro_de_Windows Me_Vs_Murphy Reginald_John_Farrer Martillo_de_orejas Proyecto_fenyx Michel_Muller Química_organica Mecanización_Agricola Louise_Lester Mercedes-Benz_Vito Radio_Chilena Ramchandra_Siras Micropodabrus_bidifformis Megozipa_fornicata Ma-2130 Ramblers_F._C. Maria_Margarita_Giraldo Mencía_(nombre) Proyecto_soviético_de_la_bomba_atómica Gompa Los_Cielos_Andinos_de_Zevallos Lucio_Aurelio_Cómodo Memorándum_de_1904 Reforma_Emancipadora_de_1861 Rayssac Raión_de_Talne Merops_oreobates Loventué Primera_C_(Argentina)_2010-2011 María_de_Habsburgo Lobivia_haematantha Localista Recrear_para_el_crecimiento Marrupa Megachernes_ryugadensis_myophilus

html map