Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Algoritmo_de_planificación Degollacion_de_San_Juan_Bautista EE_09_Cascavel Desbordamiento_de_pila Aloe_haemanthifolia Distrito_de_Bucheggberg Cronología_de_España_(1516_1699) Cristóbal_Diatristán_de_Acuna Alexander_Robertus_Todd Corallorhiza_multiflora_var_flavida Coregonus_baicalensis Cristóbal_Parralo Dinoflagellate Crataegus_laevigata_var_integrifolia Amaranthus_adscendens Cruz_apuntada Economía_de_Finlandia Diario_Qué! Doblepensamiento Derbi_Sevilla_Betis Crédit_Uruguay_Banco Coronilla Dassault-Breguet_Dornier_Alpha_Jet Dyck Division_de_Honor_de_futbol_femenino_1997/98 Correo_(1852) Doña_Barbara_(telenovela_de_1967) Cucumis_utilissimus ENARM Curt_Cannon Copa_de_la_Paz Edificio_Villasegura Eclipse_anular_del_3_de_octubre_de_2005 Amodio_eta_gorrotozko_kantak_Canciones_de_amor_y_odio_(1984_1998) Desalmados_en_pena Alianza_de_los_Cinco_Puertos Dwight_L_Moody East_Palo_Alto_(California) Cueva_de_la_loja ENMyH Convento_de_San_Pedro_Mártir Derek_Hamilton Cosmología_de_Arda Drymosphace_glutinosa Dune_(album_de_L'Arc~en~Ciel) Cuminum_cyminum Coro_(desambiguacion) Drake_Jensen Alkonost All_the_Best_Songs Daniel_Peláez_Bellido Cymbosepalum_baronii Cristian_Ocaña Aleurotrachelus_ishigakiensis Crudités

html map