Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Boz_Scaggs CF6 Bendigo Catadau Carex_patula Bloomeria Canal_Extremadura_Television Bartolome_Salva_Vidal Berklee_College_of_Music Burganes BackupPC Bukkake Calling_(Lose_My_Mind) Carlos_Aguero_García Bajo_las_riendas_del_amor Canto_tirolés Caja_de_Ahorros_de_la_Inmaculada_de_Aragon Castriidinychus_dictyoeides Britney_For_the_Record CEPB Cassanense Casino_de_mar_del_plata Canton_de_Perpiñan_6 Batalla_de_pavia_(1431) Capra_aegagrus_creticus CF_America Bailando_por_un_Sueno_(Perú):_Primera_Temporada Baudrémont Carriazo Boys_Be... Bilaspur Beaumont_les-Randan Centro_Espanol_de_Derechos_Reprográficos Cachun_cachún_ra_ra! Balón_intraaórtico_de_contrapulsación Candedo_(Vinhais) Cayo_Vibio_Treboniano_Galo Carex_glauca_var_serrulata Casa_de_las_Américas_(OEA) Bassiana Belleville,_Ontario Castillo_de_la_Pena_de_Martos Campeonato_Mundial_de_Biatlon_de_1974 Casas_Abarca Camon_(Ariège) Canonigos_blancos CAT:ACA Batalla_de_Somosierra Cachubo Cereus_sublanatus Canton_Paquisha_(Zamora_Chinchipe) Bonarcado Carmen_Tomás Boris_Kostic Cal_sodada

html map