Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Partido_de_los_trabajadores_de_corea Octavio_de_la_Concepción_de_la_Pedraja Orre Pogonaleyrodes_fastuosa OpenOffice_org_XML Poecilocampinae Pinus_carica Oberhoffen-les-Wissembourg Piedrahita_de_Muño Pallaimorphininae Mycetina_rhodoptera Museo_de_sitio_arqueológico_Joya_de_Ceren Patricia_Verónica_Nunez_Reyes_Spindola Nerdanel PaRappa_The_Rapper Peninsula_(desambiguacion) Método_historico Organización_criminal Piper_PA-48 Mycetina_sasajii Pays_de_Sault Orthodon Orthopenthea Playa_de_la_Victoria Nasua Playa_de_la_granadella Muy_Antigua,_Venerable_y_Dominicana_Cofradía_Penitencial_y_Sacramental_de_la_Santa_Vera_Cruz,_de_Nuestra_Señora_Madre_de_la_Iglesia,_del_niño_Jesus_y_de_la_Resurrección_de_Cristo_(Palencia) Playa_de_la_Ñora Parque_Cientifico_Tecnologico_de_Cordoba Ozzano_de_Emilia Olympiacos_BC North_Auburn Perlita_(desambiguacion) Periodo_Taishou Niccolo_Vito_Piccinni Nelson_Chui Pedro_Acevedo_Rodriguez Muévete_(canción) Orquesta_Sinfonica_de_Mallorca Pampostre Papa_Pio_XII Ourém Pantano_de_Pálmaces Norberto_Edgardo_Yanez Parque_Nacional_Lago_Puelo Mustela_erminea_streatori Politica_exterior_y_de_seguridad_comun_de_la_UE Partido_del_Pais_de_Australia Os_priapi Picaflor_enmascarado Patrick_Aloysius_Ewing Nazri_David_Dao Novhorod_Síverski Narciso_López Musola_Inmaculada

html map